ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΘΑ ΠΑΡΩ

Η συγγραφέας αναφέρεται εξαντλητικά σε οτιδήποτε έχει σχέση με το γιαούρτι από την παρασκευή του, την προφορά του στις διάφορες περιοχές της γης, τις χρήσεις του και τη σύστασή του. Ξέρετε ότι το γιαούρτι που δεν περιέχει ίχνος βουτύρου είναι αυτό από γάλα καμήλας; Ενώ το γάλα του ταράνδου έχει 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά και 10% σε πρωτεΐνες.

Αλλά το πιο λαχταριστό κομμάτι από το βιβλίο είναι οι συνταγές της, που ξεκινάνε από δροσερές σάλτσες, σαλάτες, συνταγές για κρέατα, τυρόπιττες, γλυκά και κομπόστες.