Ο Γ. Βελουδής γεννήθηκε στην Αθήνα στα 1935. Σπούδασε φιλολογία, ιστορία, φιλοσοφία και κοινωνιολογία στα πανεπιστήμια Αθήνας, Παρισιού ("Σορβόννη") και Μονάχου. Διδάκτωρ φιλοσοφίας του Πανεπιστημίου του Μονάχου, στο οποίο και διδάσκει νεοελληνική γλώσσα και γραμματολογία.

Δημοσίεψε, σ' ελληνική και γερμανική γλώσσα, βιβλία, μελέτες και άρθρα για τη νεοελληνική λογοτεχνία και το νεοελληνικό πολιτισμό. Κυριότερα δημοσιεύματα: Der neugriechische Alexander. Tradition in Bewahrung und Wandel (1968)? Alexander der Grosse; ein alter Neugrieche (1969)? J.Ph. Fallmerayer und die Entstehung des neugriechischen Historismus (1970? ελληνική έκδοση: 1982)? Das griechische Druck und Verlagshaus "Glikis" in Venedig (1974? ελληνική έκδοση: ετοιμάζεται)? Διήγησις Αλεξάνδρου του Μακεδόνος. Η Φυλλάδα του Μεγαλέξαντρου (1977)? Γ. Ρίτσου, Επιτομή (1977)? Το σύγχρονο λαϊκό μυθιστόρημα (1978)? Προτάσεις. Δεκαπέντε γραμματολογικές δοκιμές (1981). Για το Γ.Ρίτσο δημοσίεψε, εκτός απ' την παραπάνω ανθολογία, μελέτες και άρθρα σ' ελληνικά και γερμανικά περιοδικά, εφημερίδες, λεξικά και συλλογικούς τόμους.