Η Cachaca, το εθνικό ποτό της Βραζιλίας, αποτελεί τη βάση του πολύ γνωστού coctail Caipirinha. Ένα δυνατό ποτό, με έντονα αρώματα και πλούσια γεύση. Κατά την παράδοση, η Cachaca δημιουργήθηκε από τους σκλάβους των φυτειών της Βραζιλίας, όταν κατάλαβαν τις αναζωογονητικές ιδιότητες του χυμού του ζαχαροκάλαμου, που μετατρεπόταν -αμέσως μετά την συγκομιδή- σε ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό, την Cachaca. Αν και το βασικό ποτό που αράγεται σήμερα από τους χυμούς του ζαχαροκάλαμου είναι το ρούμι, το "εθνικό" ποτό της Βραζιλίας παραμένει η Cachaca, που αντιπροσωπεύει τη χαρά της ζωής.

Είναι το προϊόν της απόσταξης ζυμωμένου χυμού ζαχαροκάλαμου με 38% ως και 48% αλκοολικούς βαθμούς. Μπορούν να προστεθούν μέχρι και 6 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο.

Η cachaca λέγεται ότι διαφέρει από το ρούμι γιατί η ίδια φτιάχνεται από χυμό ζαχαροκάλαμου ενώ το ρούμι φτιάχνεται είτε από μελάσα είτε από χυμό ζαχαροκάλαμου που ωριμάζει σε βαρέλια από βελανιδιά.

Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Η plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".