Χρησιμοποιώντας γεύσεις που υπήρχαν στην Αμερική το 1800, η Fee Brothers δημιούργησε τα Rhubarb Bitters για μία αυθεντική ιστορική γεύση.

Το 1863, η οικογένεια Fee άνοιξε ένα μικρό κατάστημα στη Νέα Υόρκη. Ξεκίνησε ως delicatessen και σε λίγα χρόνια έγινε κατάστημα ποτών και κρασιών. Την εποχή της απαγόρευσης το μαγαζί κατάφερε να επιβιώσει επειδή πουλούσε το μοναδικό νόμιμο ποτό, δηλαδή το εκκλησιαστικό κρασί. Σήμερα, η 4η γενιά της οικογένειας Fee φροντίζει να φτιάχνει εξαιρετικής ποιότητας bitters που απογειώνουν κάθε cocktail!