ΚΡΑΣΙ BEAUJOLAIS NOUVEAU JOSEPH DROUHIN 2026 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142013472
Εξαντλημένο
Το Beaujolais Nouveau του Joseph Drouhin γιορτάζει τον πρώτο τρύγο της χρονιάς. Η σοδειά του 2026, η οποία χαρακτηρίζεται από σημαντικά μειωμένες αποδόσεις, έδωσε ένα κρασί με βαθύτερο χρώμα από το συνηθισμένο και ένα ισορροπημένο αρωματικό προφίλ, στο οποίο κυριαρχούν οι νότες μαύρων φρούτων, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά κόκκινα φρούτα. Πρόκειται για ένα κρασί ευχάριστο και ντελικάτο, ιδανικό για κατανάλωση ελαφρώς δροσερό - είτε μόνο του είτε συνοδεύοντας ορεκτικά.
Κυκλοφορεί την 3η Πέμπτη κάθε Νοεμβρίου και είναι κρασί που το καταναλώνουμε σε 6 μήνες από την αγορά! Μέχρι το Πάσχα θα πρέπει να έχει καταναλωθεί. Ένα γεγονός που λαμβάνει χώρα, πάνω από 50 χρονιά και είναι γιορτή που ξεκινάει από τη Γαλλία και εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο! Ο οίκος Drouhin υπήρξε πρωτοπόρος στο Beaujolais Nouveau. ήδη από τη δεκαετία του 1950, ήταν από τους πρώτους παραγωγούς που εμφιάλωσαν νεαρό Beaujolais και το εξήγαγαν σε όλο τον κόσμο.
| Ποικιλίες : | Gamay |
| Τύπος κρασιού : | Ερυθρό |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Έτοιμο για κατανάλωση |
| Συνοδεύει : | Συνδυάζεται εξαιρετικά με αλλαντικά, πατέ, πουλερικά, ελαφρύτερα πιάτα κρεατικών και μαλακά τυριά, ενώ αποτελεί επίσης ιδανική επιλογή για χαλαρές κοινωνικές συναντήσεις. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Σερβίρεται δροσερό στους 14-15°C. |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Οινοποίηση : | Λόγω των ιδιαίτερων κλιματικών συνθηκών του 2026, η διαδικασία οινοποίησης διέφερε από εκείνη προηγούμενων ετών. Τα περισσότερα σταφύλια αποβοστρυχώθηκαν (αφαιρέθηκαν τα κοτσάνια), γεγονός που απέκλεισε την παραδοσιακή μέθοδο της ημι-ανθρακικής εκχύλισης με ολόκληρα τσαμπιά. Αντ' αυτού, η διαδικασία προσέγγισε περισσότερο την οινοποίηση του Pinot Noir της Βουργουνδίας: σχετικά σύντομες ζυμώσεις σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα με πολύ ήπια εκχύλιση - βασιζόμενη αποκλειστικά στην ανακυκλοφορία του γλεύκους (remontage) και όχι στην πίεση των στερεών μερών (pigeage). Παραμένει για μικρό χρονικό διάστημα σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Το κρασί κυκλοφορεί στην αγορά μόλις λίγους μήνες μετά τον τρύγο, προκειμένου να διατηρήσει την απόλυτη φρεσκάδα του και την καθαρή έκφραση του φρούτου. |
| Αμπελώνες : | Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες στην περιοχή Beaujolais, η οποία βρίσκεται στη νότια Βουργουνδία, ανάμεσα στο Macon και τη Λυών. Τα εδάφη από ροζ γρανίτη, χαρακτηριστικά της περιοχής, ευνοούν την έκφραση της ποικιλίας Gamay. Για τη συγκεκριμένη σοδειά, τα σταφύλια υποβλήθηκαν σε αυστηρή διαδικασία διαλογής, ώστε να διασφαλιστεί ότι χρησιμοποιήθηκαν μόνο οι πιο υγιείς, απόλυτα ώριμοι και ζουμεροί καρποί. |
| Περιοχή : | Bourgogne |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BEAUJOLAIS NOUVEAU JOSEPH DROUHIN 2026 ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
