Η τρίτη έκδοση αυτής της περιορισμένης σειράς ουίσκι Tennessee από το παγκοσμίου φήμης αποστακτήριο Jack Daniel's.

Κάθε εμφιάλωση της σειράς "Legacy Editions" αναβιώνει ένα σχέδιο ετικέτας παλαιάς σχολής από το καταξιωμένο αποστακτήριο. Για το νούμερο 3 τηε σειράς, έχουν επιλέξει αυτό το εμπνευσμένο από την αγροτική ζωή και τη, φύση σχέδιο, από την εποχή πριν από την ποτοαπαγόρευση στις ΗΠΑ. Ξεχωρίζει το χρυσό καλαμπόκι που κοσμεί την ετικέτα το όνομα του Jack Daniel’s, αντανακλώντας τη γλυκύτητα και την αφθονία των γεύσεων που βρίσκονται στο απόσταγμα.

Το ίδιο το ουίσκι είναι το κλασικό Νο. 7 που γνωρίζουμε και αγαπάμε, με γεύσεις βανίλιας, καραμέλας, γλυκού καλαμποκιού, ξυλάνθρακα, μπαχαρικών και δρυός. Είναι εμφιαλωμένο με ελαφρώς υψηλότερο βαθμό 43% ABV για λίγο περισσότερο σώμα και ζεστασιά. Είναι ένα κομμάτι ιστορίας που θα προσελκύσει όλους τους συλλέκτες JD εκεί έξω!

Το Jack Daniel's παράγεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο που πρωτοκαθόρισε ο δημιουργός του 142 χρόνια πριν. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι αποκλειστικά από τη γη του Tennessee: δημητριακά και πεντακάθαρο νερό υπόγειας πηγής. Σε αντίθεση με τα bourbon whiskey, το Tennessee whiskey περνάει από μία επιπλέον διαδικασία πριν κλειστεί σε βαρέλι για ωρίμανση. Το πολύ αργό φιλτράρισμα μέσα από ξυλοκάρβουνο σφενδάμου, αυτή η σχολαστική και χρονοβόρα διαδικασία, είναι καθοριστική ως προς την επίτευξη της υψηλής ποιότητας και της πλούσιας γεύσης του

Κάθε σταγόνα διανύει το «ταξίδι» φιλτραρίσματος σε 4 με 6 ημέρες. Σ' αυτό το διάστημα, απαλλάσσεται από όλες τις ανεπιθύμητες ουσίες, ενώ παράλληλα εμπλουτίζεται με μοναδικά αρώματα από το ξυλοκάρβουνο σφενδάμου. Μετά την απόσταξη, το Jack Daniel's ωριμάζει στα κελάρια μέσα σε καινούρια βαρέλια λευκής βελανιδιάς, που  φτιάχνονται στο βαρελάδικο του αποστακτηρίου. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσής του, απορροφά διάφορα συστατικά από το ξύλο του βαρελιού, που του χαρίζουν τη χαρακτηριστική του γεύση και τη βαθυκόκκινη απόχρωσή του.

Παρότι η επαρχία Bourbon βρίσκεται στην πολιτεία Kentacky, σύμφωνα με τους ισχύοντες νόμους των ΗΠΑ, bourbon ονομάζεται το ουίσκι που παρασκευάζεται σε οποιαδήποτε Αμερικάνικη πολιτεία, αρκεί να τηρεί συγκεκριμένες προδιαγραφές. Τα σιτηρά που χρησιμοποιούνται να περιέχουν τουλάχιστον 51% καλαμπόκι, να παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια (καρβουνισμένα εσωτερικά) και να τηρούνται τα όρια ποσοστού οινοπνεύματος κατά την απόσταξη (80%), παλαίωση (62.5%) και εμφιάλωση (40%).

Νομικά, τα ουίσκι της πολιτείας του Tennessee που τηρούν τις ανωτέρω προδιαγραφές, θεωρούνται bourbon, στην πράξη όμως οι παραγωγοί από τη συγκεκριμένη πολιτεία αποφεύγουν να χρησιμοποιήσουν το όρο στις ετικέτες τους, διακρίνοντας το προϊόν τους από τα υπόλοιπα ουίσκι των ΗΠΑ.

Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Η plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".