ΚΡΑΣΙ TERRA NERA ΑΗΔΑΝΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ 2025 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142013415
Εξαντλημένο
Το Terra Nera του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι ένα εξαιρετικό, ξηρό λευκό κρασί με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Κυκλάδες. Προέρχεται από 100% αυτόχθονο σαντορινιό Αηδάνι από αμπελώνες ηλικίας 15-20 ετών στο Καμάρι και την Έξω Γωνιά.
Άνθη γιασεμιού και φρουτώδης μύτη με νότες ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, lychee και kumquat. Εσπεριδοειδή και μεταλλικότητα. Απαλό, έντονα αρωματικό στόμα, ζωηρή οξύτητα, κομψή επίγευση.
Η βαθιά αγάπη για τη γη και πρωτίστως για το αμπέλι, αποτελούν κύρια χαρακτηριστικά της πορείας του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος, όπου από το 1952 με τη φύτευση των πρώτων αμπελιών μέχρι και σήμερα, αποτελεί φυσική συνέχεια, της παράδοσης της οικογένειας του Αρτέμη. Η έμφυτη αγάπη του για το κρασί εκφράστηκε έμπρακτα το 2003, με τη δημιουργία νέων οινοποιητικών εγκαταστάσεων. Στόχος του η ανάδειξη της ποικιλίας Ασύρτικο μέσα από διαφορετικές εκφράσεις. Γνωρίζοντας σε βάθος τη Θηραϊκή γη και επιλέγοντας σταφύλια από εξαιρετικές περιοχές του νησιού, ο Αρτέμης φέρνει στην επιφάνεια ποικίλες εκφράσεις του Ασύρτικου, αναδεικνύοντας τη μοναδικότητα της κάθε περιοχής και τη δυναμική της ποικιλίας σε βάθος χρόνου. Εξερευνώντας την γκάμα, πειραματίζεται γύρω από τις παραλλαγές του Ασύρτικου, και φυσικά αναδεικνύει την έκφραση του terroir της Σαντορίνης και μέσα από τις άλλες τοπικές ποικιλίες, όπως είναι το Αηδάνι, η Μανδηλαριά και το Μαυροτράγανο.
| Ποικιλίες : | 100% Αηδάνι |
| Γλυκύτητα : | Ξηρό |
| Τύπος κρασιού : | Λευκό |
| % αλκοόλ : | 13 |
| Συνοδεύει : | Θαλασσινά & ωμά ψάρια, λευκά κρέατα, ζυμαρικά και ριζότο,πράσινες σαλάτες, τυριά, τηγανητά. |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Παλαίωση στις οινολάσπες για τουλάχιστον 6 μήνες. Λευκή οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία, με χρήση επιλεγμένων και αυτόχθονων ζυμών. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 8-10°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Αμπελώνες : | Τρεις επιλεγμένοι αμπελώνες αυτής της αυτόχθονης ποικιλίας σταφυλιού πουβρίσκονται στο Καμάρι και την Έξω Γωνιά, από αμπέλια ηλικίας περίπου 60 ετών. να αναδειχθεί η αρωματική πολυπλοκότητα της ποικιλίας. Μερική πράσινη συγκομιδή- τα υπόλοιπα σταφύλια συλλέγονται πλήρως ώριμα για να αναδειχθεί η αρωματική πολυπλοκότητα της ποικιλίας. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ TERRA NERA ΑΗΔΑΝΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |



