Το Pelofino είναι ένα νεανικό, φρουτώδες και μαλακό ερυθρό κρασί, το οποίο παντρεύει το Sangiovese με τις διάσημες ποικιλίες του Bordeaux, Cabernet Sauvignon και Merlot. Η μύτη διαθέτει ένα ελκυστικό μπουκέτο από ζουμερά κεράσια και βατόμουρα, συνοδευόμενα αρμονικά από άνθη παιώνιας και νότες λευκού πιπεριού. Στο στόμα είναι φινετσάτο με μεταξένια υφή, μαλακές ταννίνες και το φρούτο είναι φρέσκο και τραγανό. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.

Το 1985, η Elisabetta Geppetti ανέλαβε το οικογενειακό οινοποιείο με μοναδικό στόχο να μετατρέψει τα όνειρά της για υπέροχα κρασιά σε πραγματικότητα. Σήμερα, η Fattoria Le Pupille έχει 75 ha αμπελώνων και ετήσια παραγωγή 500.000 φιαλών, ισχυρή παρουσία σε 4 ηπείρους, καθιστώντας το κτήμα αδιαμφισβήτητο πρεσβευτή της Maremma και θεματοφύλακα του Morellino di Scansano. Τα κρασιά της Fattoria Le Pupille προσφέρουν δυναμική και κομψότητα.