Το Jas de Vignes κυριολεκτικά σημαίνει "η στάνη των αμπελιών" και είναι μια επιλογή καλύτερων αμπελώνων από τους λόφους κοντά στο χωρίο Manosque, στην καρδιά του Aples Haute de Provence, όπου στα σταφύλια δέχονται τόσο τις κρύες επιρροές από το μεγάλο υψόμετρο όσο και τη ζεστή επιρροή από τη Μεσόγειο. Στη μύτη έχει έντονα ανθικά στοιχεία και φρέσκα κόκκινα και εξωτικά φρούτα. Στη γεύση ευχάριστο και φρουτώδες με διάχυτη την ορυκτότητα και μακρά επίγευση.

Το Jas de Vignes είναι αποστέλεσμα και συνέχεια των μοναδικών terroir της οικογένειας Ravoire. Η οικογένεια Ravoire διατηρούσε ισχυρούς δεσμούς με την στρατιωτική αριστοκρατία μέσω των ιπποτικών μελών της, συντελώντας στην προάσπιση και προστασία του Νότιου Ροδανού και της Προβηγκίας, με μεγάλο παράδειγμα των Captain Ravoire. Το 1987, ο Roger Ravoire ωθούμενος στην προγονική σχέση με τα αμπέλια και την αγάπη των δύο τόπων, ίδρυσε την οικογενειακή επιχείρηση. Το 2004, ο γιος του Olivier εντάχθηκε στο κτήμα με σκοπό να προωθήσει την αριστεία των μοναδικών terroir του Νότιου Ροδανού, της Προβηγκίας και του Luberon.