Το Centovie Rosato είναι συνδυασμός της ισχυρής προσωπικότητας του Montepulciano και της ήπιας οινοποίησης με σκοπό τη δημιουργία ενός ευχάριστου και γαστρονομικού ροζέ κρασιού. Η μύτη είναι ευχάριστη και φρουτώδης, με αρώματα φράουλας και κερασιού, τα οποία παντρεύονται με νύξεις εσπεριδοειδών. Το στόμα είναι φρέσκο με τονισμένη οξύτητα και η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.

"Με γνώμονα τις ρίζες του παρελθόντος, καλλιεργούνται τα κρασιά του μέλλοντος". Το κτήμα Umani Ronchi βρίσκεται στο Marche και το Abruzzo και παράγει κρασιά με αυθεντικό χαρακτήρα. Η ιστορία του είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τα παλιά αμπέλια, τη γη και τους ανθρώπους. Είναι το τρίπτυχο ενός μεγάλου terroir. Οι αμπελώνες του Umani Ronchi βρίσκονται στους λόφους του Verdicchio, Conero και Abruzzo. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο και σεβασμό προς τη φύση, προάγοντας τη βιοποικιλότητα και εφαρμόζοντας οργανικές αρχές.