ΕΚΕΙ ΠΟΥ ΤΟ ΒΕΡΟΛΙΝΟ ΣΥΝΑΝΤΑ ΤΟΝ ΜΕΛΑΝΑ ΔΡΥΜΟ

Το βερμούτ Belsazar White της εταιρείας Belsazar, που εδρεύει στο Βερολίνο κι έχει τις ρίζες της στη Βάδη, συνδυάζει τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά & την αριστοτεχνική παρασκευή με ένα μοντέρνο lifestyle της πόλης. Ο Max και ο Sebastian, οι ιδρυτές της Belsazar, μοιράζονται το πάθος τους για τα τοπικά κρασιά της Βάδης, τα υπέροχα αποστακτήρια και τις εξαιρετικές συνταγές, καθώς και την αγάπη τους για την πεμπτουσία της δημιουργικότητας όπως αναπτύσσεται στους δρόμους του Βερολίνου. Αποτέλεσμα: Ένα βερμούτ που δημιουργεί τη δική του κατηγορία και συνδυάζει την ελευθερία του Βερολίνου με τη γήινη αίσθηση του Μέλανα Δρυμού. Αυτό είναι το Belsazar.

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Η βάση οποιουδήποτε βερμούτ είναι το καλό κρασί, και για την παραγωγή του Belsazar χρησιμοποιούμε κατά προτίμηση υψηλής ποιότητας κρασιά που παράγονται στην περιοχή της Βάδης. Κάθε ποικιλία του Belsazar περιέχει το δικό της μίγμα που αποτελείται εκχυλίσματα βοτάνων, μπαχαρικά, άνθη, φλοιούς και φλούδες, τα οποία ωριμάζουν σε μεγάλα δοχεία. Αποτέλεσμα: κάθε ποικιλία έχει μοναδική γεύση και αρώματα όπως ακριβώς οι γειτονιές του Βερολίνου. Η απαλή γλυκύτητα του Belsazar οφείλεται στην προσθήκη μούστου σταφυλιών από τον Μέλανα Δρυμό. Ο μούστος εξευγενίζεται με μπράντι που έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια, ώστε να σταματήσει η ζύμωση. Έτσι, κάθε μπουκάλι ποτού αποκτά μια διακριτική χροιά Sherry. Η τελική ωρίμανση του Belsazar γίνεται με μια πρέζα μπράντι από φρούτα. Γι' αυτό συνεργαζόμαστε με το αποστακτήριο Schladerer, το οποίο παράγει μπράντι από φρούτα χρησιμοποιώντας αποκλειστικά φυσικά συστατικά από το 1844 και είναι διάσημο για την εξαιρετική ποιότητα.

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΝΟΤΕΣ

Ευπροσάρμοστο και ελαφρύ. Ένα Rose γεμάτο εκπλήξεις. Γλυκόπικρο και καλοκαιρινό, αναδίδει έναν αρμονικό συνδυασμό ροζ γκρέιπφρουτ, πορτοκαλιού Σεβίλλης και άνθους πορτοκαλιάς, με επίγευση σμέουρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου.