Ανακαλύψτε την εκλεπτυσμένη φινέτσα της Κρήτης μέσα από το Kotsifali Queen, ένα μοναδικό ξηρό ροζέ κρασί Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης. Προερχόμενο από τους αμπελώνες της Μεγάλης Βρύσης στην Κεντρική Κρήτη, το κρασί αυτό αξιοποιεί στο έπακρο το υψόμετρο των 650 μέτρων και το αμμοπηλώδες έδαφος, προσφέροντας μοναδική πολυπλοκότητα και εξαιρετική φρεσκάδα. Το Kotsifali Queen διακρίνεται για τη ζωηρή αρωματική του σύνθεση, με νότες κερασιού, μύρτιλων και δαμάσκηνου να κυριαρχούν, συνοδευόμενες από λεπτές νότες βοτάνων και γήινων αρωμάτων. Στο στόμα προσφέρει μια ζουμερή, φρουτώδη γεύση με αναζωογονητική και τραγανή επίγευση, που παραμένει στο στόμα, αφήνοντας την αίσθηση της φρεσκάδας και της ισορροπίας. Αυτό το μοναδικό ροζέ κρασί συνδυάζεται άψογα με μεσογειακή κουζίνα, ζυμαρικά και θαλασσινά, ιδιαίτερα με πιάτα που περιέχουν κόκκινες σάλτσες, αναδεικνύοντας τις γεύσεις του φαγητού. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12^oC, επιτρέποντας στα αρώματα και τις γεύσεις να αποκαλυφθούν πλήρως. Απολαύστε το και ταξιδέψτε στις αρωματικές διαστάσεις της Κρήτης σε κάθε γουλιά.

Γαλουχημένοι μέσα στο χρόνο που συνδέεται άμεσα με την καλλιέργεια της αμπέλου, οι αδελφοί Λυραράκη αποφάσισαν το 1966 να ασχοληθούν επαγγελματικά με την παραγωγή κρασιού. Με την ίδρυση της εταιρείας, άρχισε ταυτόχρονα και η εγκατάσταση μερικών από τις καλύτερες γηγενείς ποικιλίες, Βηλάνα, Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά, σε μια από τις πιο αξιόλογες αμπελουργικές περιοχές της Κρήτης, στο Αλάγνι Ηρακλείου, το ορεινότερο χωριό της ζώνης Ο.Π.Α.Π. ΠΕΖΑ.
Σήμερα, η εταιρεία έχει πλέον περάσει στη διαχείριση της δεύτερης γενιάς. Ο οικογενειακός αμπελώνας καλύπτει έκταση 140 στρεμμάτων, σε χαλικώδες έδαφος πάνω σε ασβεστόλιθο και βρίσκεται σε μέσο υψόμετρο 550 μέτρων.