H Grappa di Moscato Invecchiata παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένα μήλα του Πιεμόντε που αποστάζονται σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο ατμού. Η ωρίμανση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια. Απαλό, κεχριμπαρένιο χρώμα, πλούσιο, αρμονικό μπουκέτο αρωμάτων με κυρίαρχο το μελι, τα φρέσκα φρούτα και τα άνθη προρτοκαλιάς. Η παλαίωση προσφέρει πλούσιο, πυκνό σώμα.

Το αποστακτήριο Antica Distilleria Quaglia ιδρύθηκε το 1890 στο Castelnuovo Don Bosco, στην καρδιά μιας γης πλούσιας σε παράδοση οινοποιίας, μεταξύ του Τορίνο και του Monferrato. Έκτοτε, έχουν περάσει 4 γενιές αποστακτών, που διατηρούν την κληρονομιά των αρχαίων συνταγών καιτης γνώσης που τους έχουν απόδώσει τον τίτλο "Χειροποίητη Αριστεία του του Πιεμόντε". Σήμερα με περισσότερο από έναν αιώνα ιστορίας πίσω τους και ένα μέλλον στοχοπροσηλωμένο στην βιώσιμη ανάπτυξη, οι άνθρωποι του αποστακτηρίου Quaglia, συνεχίζουν να εξελισσόνται, παραμένοντας σε απόλυτη σύνδεση με τις ρίζες τους.