Απαλό ροζέ χρώμα με υψηλή αρωματική ένταση και αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα. Διακρίνονται αρώματα κόκκινων φρούτων (όπως βατόμουρο, κεράσι, φράουλα), τριαντάφυλλο και διακριτικές νότες βασιλικού και μέντας. Γευστικά είναι ισορροπημένο και πλούσιο, με δροσερή οξύτητα, πλούσια λιπαρότητα, σώμα και γεμάτη παλέτα, στοιχεία που του προσδίδουν ιδιαίτερη φινέτσα, Αξιοσημείωτη είναι η μακράς διάρκειας φρουτώδης επίγευσή του.

Ένα ροζέ που συνοδεύει ιδανικά ελαφριά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, ζυμαρικά, λευκό κρέας, θαλασσινά, sushi, σολομό. Ένα γαστρονομικό ροζέ που φιλοδοξεί να ενώσει διαφορετικά πιάτα και διάφορες γευστικές προτιμήσεις μίας παρέας συνδαιτημόνων!

Η ιστορία της Στροφιλιάς είναι μια από τις πιο γοητευτικές ιστορίες της νέας εποχής του ποιοτικού Ελληνικού κρασιού. Τρεις φίλοι, ο Αχιλλέας Λαμψίδης, ο Γιάννης Μαλτέζος και αργότερα ο Βασίλης Βλάχος αποφάσισαν να δημιουργήσουν μια σειρά ποιοτικών κρασιών, κυρίως για να ικανοποιήσουν τις δικές τους, εσωτερικές αναζητήσεις, παρά τις οικονομικές απολαβές. Για να φτάσει όμως το κρασί με τον σωστό τρόπο στους σωστούς ανθρώπους, ίδρυσαν στο κέντρο της Αθήνας ίσως το πρώτο wine bar στην Ελλάδα, δείχνοντας έμπρακτα πως είναι περίπου 25 χρόνια μπροστά από την εποχή τους. Η επιτυχία ήταν και εξακολουθεί να είναι καταιγιστική, με την επόμενη γενιά να παίρνει σιγά σιγά τα ηνία και να πηγαίνει το παιγνίδι στην επόμενη πίστα.