Από τα προ φυλλοξηρικά πρέμνα, στη Σητεία προέρχεται το Λιάτκο του κτήματος. Η μικρή στρεμματική απόδοση έδωσε σταφύλια με συμπύκνωση φρούτου και το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με ώριμο κόκκινο φρούτο, μπαχαρικά και ξερά σύκα. Καλοδομημένο και ισορροπημένο στο στόμα με γλυκές τανίνες και μακρά επίγευση.

Γαλουχημένοι μέσα στο χρόνο που συνδέεται άμεσα με την καλλιέργεια της αμπέλου, οι αδελφοί Λυραράκη αποφάσισαν το 1966 να ασχοληθούν επαγγελματικά με την παραγωγή κρασιού. Με την ίδρυση της εταιρείας, άρχισε ταυτόχρονα και η εγκατάσταση μερικών από τις καλύτερες γηγενείς ποικιλίες, Βηλάνα, Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά, σε μια από τις πιο αξιόλογες αμπελουργικές περιοχές της Κρήτης, στο Αλάγνι Ηρακλείου, το ορεινότερο χωριό της ζώνης Ο.Π.Α.Π. ΠΕΖΑ. Σήμερα, η εταιρεία έχει πλέον περάσει στη διαχείριση της δεύτερης γενιάς. Ο οικογενειακός αμπελώνας καλύπτει έκταση 140 στρεμμάτων, σε χαλικώδες έδαφος πάνω σε ασβεστόλιθο και βρίσκεται σε μέσο υψόμετρο 550 μέτρων.