Ένα εκλεκτό κρασί που συχνά πίνεται μόνο του ως απεριτίφ. Καθαρό και διαυγές χρώμα, με μια ελαφρώς πρασινωπή πινελιά. Στη μύτη, φρέσκα αρώματα λουλουδιών και φρούτων (γεύσεις λεμονιού) και πικάντικες νότες κόλιανδρου. Στο στόμα: αρμονικά αρώματα που φέρνουν χαρακτήρα και κομψότητα. Ο χαρακτήρας του Grand Cru και οι ελαφριές αλμυρές νότες από το ασβεστολιθικό έδαφος της περιόδου Kimmeridgian είναι αισθητές. Αξιοσημείωτα μεγάλη και πολύπλοκη επιμονή στην επίγευση.

Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη.

Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, Cotes Des Nuits, Cote De Beaune, Cote Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα "Premier" και "Grands Crus".