Τα σταφύλια προέρχονται από έναν αμπελώνα, ο οποίος χαρακτηρίζεται από μεγάλο ποσοστό ασβεστόλιθου, αντίστοιχο με εκείνα στο Montagne de Reims. Υπέροχο μπουκέτο κόκκινων και μαύρων φρούτων από βατόμουρα, κεράσια και βύσσινα, αρμονικά δεμένα με άνθη, γλυκά μπαχαρικά και νύξεις δέρματος. Στο στόμα ευγενικό, με μεταξένια υφή και ταννίνες, αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, συνοδευόμενο από ένα πιπεράτο χαρακτήρα. Η επίγευση μακρά και φρουτώδης.

Ο Laurent Fournier έχει πετύχει πολλά από τότε που ανέλαβε την ευθύνη του κτήματος που ίδρυσε ο πατέρας του, Jean, τη δεκαετία του 1960. To 2011 ψηφίστηκε ως "Cote de Nuits Young Vigneron". Έκτοτε έχει αφιερώσει μεγάλο μέρος της εκστρατείας του για να ιδρύσει Premiers Crus στο Marsannay. Το κτήμα είναι οργανικά πιστοποιημένο από το 2008 και εφαρμόζονται βιοδυναμικές πρακτικές. Ο Laurent οργώνει τους αμπελώνες του με άλογο.