Ένα από τα πιο συγκλονιστικά Sauvignon Blanc που υπάρχουν αυτή την στιγμή, όχι μόνο στην Napa, όχι μόνο σε Καλιφόρνια ή σε ΗΠΑ, αλλά σε ολόκληρο τον κόσμο. Οι λόγοι πίσω από αυτό το έπος είναι σχεδόν ατελείωτοι – από την προσεκτική φύτευση του αμπελιού πίσω από λόφο για να γλιτώνει τον ζεστό απογευματινό ήλιο, στην υπέροχη χρήση του κλώνου Sauvignon Blanc Musque σε ποσοστό 70%, μέχρι τον γεμάτο μαεστρία συνδυασμό ανοξείδωτης δεξαμενής, τσιμεντένιου αυγού, παλαιού και νέου βαρελιού. Η καταπληκτική ομάδα του Eisele Vineyard μεγαλουργεί και στα λευκά. Κρατήστε το για πάνω από οκτώ χρόνια αν και μπορείτε να το απολαύσετε άμεσα.

Το Eisele Vineyard (’ϊζελε) είναι ένα από τα πιο ιστορικά κτήματα, σε ολόκληρη την Napa Valley. H πορεία του ξεκινά τον 18ο αιώνα, πριν φυτευθεί έστω και ένα κλήμα στην περιοχή. Από το 1880 και μετά, το κτήμα έδινε ποιοτικά σταφύλια, αν και κανένας δεν ξέρει που πήγαιναν! Στα τέλη της δεκαετίας του 1960, η οικογένεια Eisele το αγόρασε και αποφάσισε να δίνει τα σταφύλια σε κορυφαίους παραγωγούς, με αρχή το 1971, που το οινοποίησε ο, έκπληξη, Paul Draper των Ridge, και ο τεράστιος Joseph Phelps από το 1974 μέχρι το 1991, όπου και άρχισε και η παραγωγή σαν κτήμα Eisele. To 1990 το κτήμα αγοράστηκε από τους Araujo, που άρχισαν να το λειτουργούν σαν ένα κλειστό οικοσύστημα, ενώ ήταν από τους πρώτους στην Napa που ασχολήθηκαν με την βιοδυναμική καλλιέργεια. To 2013, μπαίνει στην εικόνα ο Francois Pinault, που απογειώνει το Eisele στο επόμενο επίπεδο. Ένα από τα κορυφαία κτήματα του πλανήτη που ασχολούνται με το Cabernet Sauvignon.