Ένα chateau του Pessac-Leognan που μάς θυμίζει πως τα λευκά Bordeaux θα έπρεπε να είναι πολύ πιο γνωστά. Φτιαγμένο από 75% Sauvignon Blanc και 25% Semillon και με μια πολύ προσεκτική χρήση του νέου βαρελιού, το Fieuzal είναι όσο πρέπει αρωματικό, πολύπλοκο και φρέσκο, συνδυάζοντας το γρασίδι του Sauvignon Blanc με την κερήθρα του Semillon.

Ο συγγραφέας και δημοσιογράφος Oz Clarke θεωρεί τα λευκά Bordeaux ότι πιο συναρπαστικό συμβαίνει αυτή τη στιγμή στο παγκόσμιο οινικό στερέωμα. Με βασικό άξονα το πανεπιστήμιο του Bordeaux που παρέχει έρευνα και τεχνολογία αιχμής, οι παραγωγοί της περιοχής έχουν όλα τα εφόδια για να φτιάξουν τα καλύτερα Sauvignon Blanc/Semillon του πλανήτη. Ξηρά, γεμάτα φρεσκάδα χωρίς να χάνεται η δύναμη και το αρωματικό βάθος.