To Chateau Palmer είναι μοναχά "τρίτο" στην κατάταξη των grands crus classes του Medoc, αλλά αυτό είναι μια ξεκάθαρη αδικία, αφού είναι με μεγάλη διαφορά καλύτερο από όλα τα "δεύτερα" αυτής της ονομασίας προελεύσεως και, επιπλέον, υπάρχουν χρονιές που κοιτά το Chateau Margaux στα μάτια. Αν κάποια στιγμή πιείτε Palmer και ψάχνετε τρόπο να εκφράσετε την εμπειρία σας, κλείστε τα μάτια και σκεφτείτε την λέξη "ευγένεια". Είμαστε σίγουροι ότι θα σας εκφράσει απόλυτα.

Bordeaux Margaux: Για πολλούς λάτρες του Bordeaux, τα Margaux είναι τα πιο αιθέρια Medoc και ίσως τα πιο κομψά κρασιά που βγάζει ο πλανήτης και βασίζονται στο Cabernet Sauvignon. Η δομή είναι βελούδινη, χωρίς όμως να χάνει την πυκνότητά της, ενώ, αρωματικά, τα έντονα αρώματα του Merlot (κόκκινα φρούτα, καραμέλα) και των Cabernet (μαύρο φρούτο, κέδρος) μπαίνουν κάτω από την αύρα του Margaux, που αρκετοί την περιγράφουν σαν "γλυκά ανθικά αρώματα κυρίως βιολέτας". Εξοπλίστε τα κελάρια σας ή θα χάσετε!