Ένα chateau που έχει συζητηθεί όσο λίγα. Η απόφαση του ιδιοκτήτη να γυρίσει την καλλιέργεια σε βιοδυναμική ήταν κεραυνός εν αιθρία για τα grands crus classes του Medoc. Το στιλ του φλερτάρει με την Καλιφόρνια, αν και, μετά από την πρώτη δεκαετία, γυρίζει εντυπωσιακά σε πολύ πιο μπορντωλέζικους δρόμους. Ένα κρασί που πρέπει να το δοκιμάσουν όλοι – τουλάχιστον αυτοί που αγαπούν το Pauillac και έχουν αρκετά χρήματα να υποστηρίξουν το μεράκι τους...

Bordeaux Pauillac: Δύναμη, πυκνότητα φρούτου και μοναδικά αρώματα κέδρου, καπνού και μολυβιού. Το χωριό που έβγαλε τρία Chateaux που όλος ο κόσμος γνωρίζει: Mouton, Lafite, Latour. Πίσω από αυτά ένα πλήθος εξαίρετων κρασιών. Το Pauillac δίνει μαθήματα σε όλους τους παραγωγούς Cabernet Sauvignon του κόσμου. Φιάλες που μπορούν να παλαιώσουν για δεκαετίες και να ζήσουν για αιώνες.