Από επιλεγμένα σταφύλια της περιοχής Fumane και χρήση της μεθόδου ripasso, δημιουργήθηκε ένα κρασί με μεγάλη δυναμική και δυνατότητα παλαίωσης. Η μύτη έντονη και φινετσάτη με τα αρώματα του ώριμου βύσσινου, δαμάσκηνου, των ανθέων, της γλυκόριζας, βανίλιας, των γλυκών μπαχαρικών και του καπνού να κυριαρχούν. Στο στόμα είναι γενναιόδωρο με κομψό χαρακτήρα, εκλεπτυσμένες ταννίνες , πλούσιο φρούτο, αρμονικά δεμένο με τα πικάντικα και γλυκά μπαχαρικά. Η επίγευση μακρά και επίμονη.

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Monte del Fra είναι σήμερα 137 εκτάρια στις ταξινομημένες περιοχές Valpolicella, Custoza, Lugana, Soave, Bardolino. Με πίστη και υπομονή επιτρέπουν στα κλήματα και στην περιοχή να εμφανίσουνε τον αυθεντικό χαρακτήρα της περιοχής στα κρασιά του κτήματος.