Ένα εκπληκτικό Sauvignon Blanc με απαλό λεμονί χρώμα, με έντονα και ταυτόχρονα φινετσάτα αρώματα εξωτικών φρούτων καθώς και φυτικά αρώματα, σύμφωνα με την τυπολογία της ποικιλίας και της περιοχής. Στο στόμα είναι ξηρό με μέτριο σώμα, κοφτερή οξύτητα και έντονα αρώματα ώριμων εξωτικών φρούτων και λεμονιού στην επίγευση.
Παλαιώνει για 3 χρόνια από τον τρύγο και είναι ιδανικό για σολομό καπνιστό ή ποσέ.
Σερβίρεται στους 8- 10°C.

Ο οίκος Coopers Creek ιδρύθηκε το 1980 από τους Andrew & Cynthia Hendry με σκοπό ναπαραχθούν κρασιά με εξαιρετικές αρωματικές ιδιότητες, που αντιπροσωπεύουν τον χαρακτήρα της Νέας Ζηλανδίας. Κατά την πορεία του κατάφερε να καθιερωθεί σαν ένας από τους καλύτερους μεσαίου μεγέθους παραγωγούς της Νέας Ζηλανδίας που ξεχωρίζει για την εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής που προσφέρει. Ένας παραγωγός ο οποίος συνεχίζει να εξελίσσεται.