Χρώμα ανοιχτό κίτρινο. Έντονη μύτη με νότες μήλου. Ισορροπημένη γεύση, ευχάριστη οξύτητα και διάρκεια.

Στα τέλη της δεκαετίας του 1800 ο Giuseppe Benanti, παππούς του DR. Giuseppe Benanti, ξεκίνησε την παραγωγή κρασιών σε ένα από τα παλιά αγροκτήματα του πατέρα του στις πλαγιές της Αίτνας, στο Viagrande (Κατάνια). Το 1988, ο Giuseppe Benanti αναβίωσε το παλιό πάθος της οικογένειας, με μια εκτεταμένη και επιλεκτική μελέτη των εδαφών Etnean αφιερωμένη στην αμπελοκαλλιέργεια.

Μελέτησε και ερεύνησε επίσης συγκεκριμένους κλώνους γηγενών αμπελιών και νέες οινολογικές τεχνικές για την αναπαραγωγή αρχαίων αρωμάτων χρησιμοποιώντας τις πιο σύγχρονες πρακτικές οινοποίησης, μια τέλεια ένωση ιστορίας και πραγματικότητας. Από αυτή την πενταετή μελέτη, παρήχθησαν μοναδικά κρασιά για να επαναφέρουν παλιές γεύσεις και να τις διατηρήσουν ανέπαφες με την πάροδο του χρόνου.

Τα κρασιά μας έχουν ισχυρή προσωπικότητα και κουβαλούν τον πολιτισμό και το πάθος για το κρασί της οικογένειας Benanti, πάντα οδηγούμενοι από το σεβασμό προς την τοποθεσία, το terroir και τα παλιά «palmenti». Αυτό το πάθος, αφού αποκάλυψε τα θαύματα της περιοχής, και τους οδήγησε στην Pantelleria και στη συνέχεια στο Pachino.

Σήμερα η εταιρεία τοποθετείται στην αγορά έχοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας και η ζήτηση για τα κρασιά της αυξάνεται ση΅αντικά. Αυτό οφείλεται κυρίως στην ποιότητα των κρασιών της, γνωστών σε όλη την Ιταλία και στο εξωτερικό, και πιστοποιείται από πολλά βραβεία που απονέμονται κάθε χρόνο από τους σημαντικότερους εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς.