Premium βότκα από την Πολωνία, με γεύση πορτοκάλι!

Μία βότκα με καταγωγή από την Πολωνία και όχι από τη Ρωσία όπως θα περίμενε κάποιος από το όνομά της. Ανήκει στην κατηγορία των Super Premium, παράγεται σε μικρές παραγωγές και έχει αξιολογηθεί με τις υψηλότερες βαθμολογίες.

Παράγεται στην νότια περιοχή της Πολωνίας, στην πιο φημισμένη περιοχή του κόσμου στην παραγωγή βότκας υπό την υψηλή επίβλεψη της 6ης γενιάς των master distillers.

Με καταγωγή πολλών αιώνων, η βότκα Pravda το 1743 δεσμευόταν από την υψηλή κοινωνία της Πολωνίας μόνο για τις πολύ σημαντικές στιγμές.

Το νερό που χρησιμοποιείται προέρχεται από τα Καρπάθια όρη, είναι παγωμένο λόγω των πηγών και διακρίνεται για τη κρυσταλλική του απαλότητα.

Για την παραγωγή αυτής της Premium βότκας χρησιμοποιείται σίκαλη αντί για καλαμπόκι που χρησιμοποιούνε οι περισσότερες βότκες. Αν κάποιος αναλογιστεί ότι η τιμή αγοράς της σίκαλης είναι 10 φορές υψηλότερη και ότι κατά τη διαδικασία της απόσταξης έχουμε 3 φορές μικρότερη παραγωγή, την καθιστά αυτομάτως σχεδόν 30 φορές ακριβότερη στη διαδικασία αγοράς και παραγωγής της πρώτης ύλης!

Όμως το αποτέλεσμα αξίζει, γιατί το τελικό προϊόν είναι πιο απαλό, βελουδένιο, σχεδόν μεταξένιο, χωρίς γωνίες, στρογγυλό.

Στην απόσταξη χρησιμοποιούνται 5 στήλες με αποτέλεσμα μικρότερη παραγωγή αλλά ποιοτικώς ανώτερη. Εκτός των 5 στηλών, αυτό όμως που κάνει την πραγματική διαφορά είναι η χάλκινη αποστακτική στήλη όπου η επαφή του νερού με το χαλκό δίνει επιπλέον φινέτσα.

Αν συνυπολογιστούν και τα υπόλοιπα βήματα της παραγωγής όπως η μεταφορά νερού σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπως γίνεται η μεταφορά γάλακτος, ότι το νερό δεν φιλτράρεται αλλά διατηρεί τη γεύση του και το χαρακτήρα του, όπως έχει συλλεχθεί από τις πηγές.

Η βότκα αποτελείται από 60% νερό, οπότε είναι λογικό ότι και η διαδικασία ανάμιξης του αποστάγματος με το νερό είναι ιδιαίτερα σημαντική. Στη βότκα Pravda αυτή η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε διάστημα 2 ολόκληρων εβδομάδων με σκοπό τη δημιουργία ενός αζεοτροπικού μείγματος το οποίο μετατρέπεται σε βότκα. Τα φαινόμενα θερμοδυναμικής και της χημείας λαμβάνονται υπόψιν ώστε να γίνει η σωστή ανάμιξη των αποσταγμάτων με το νερό σε βάθος χρόνου και όχι σε άμεσο χρόνο διότι τότε δεν επιτυγχάνεται το απαλό μείγμα που απαιτείται για μία premium βότκα.

’λλες διαδικασίες που ακολουθούνται είναι το charcoal από φημισμένα δάση της Γαλλίας, η εν ψυχρώ σταθεροποίηση, η εμφιάλωση και η οργανοληπτική διαδικασία.

Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Η plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".