Ανάμεσα στη σειρά των συγκλονιστικών cru Barolo που παράγει ο Luigi Baudana, το λευκό Dragon δε μπορεί παρά να ακούγεται ως ο φτωχός συγγενής τους. Και όμως το Chardonnay και το Sauvignon Blanc που αποτελούν τη βάση του χαρμανιού, είναι φυτεμένα σε ένα ψυχρό κομμάτι του «μυθικού» αμπελώνα Cerretta ήδη από τη δεκαετία του 80.

Ο ερχομός των Vajra το 2009 έφερε την εξωτική Nascetta με τον υπέροχο ανθικό της χαρακτήρα στο χαρμάνι και μια μικρή δόση από το συγκλονιστικό Riesling της οικογένειας, πουσάροντας αρωματικά τον «Δράκο» που άρχισε να βγάζει φλόγες από τη μύτη του. Ένα τέτοιο μοναδικό terroir και μια τόσο ιδιαίτερη σύνθεση ποικιλιών μόνο συναρπαστικά κρασιά θα μπορούσε να δώσει.

Ο Luigi Baudana είναι ένας από τους πλέον παραδοσιακούς-garagistes παραγωγούς της περιοχής του Barolo με 40 στρέμματα ιδιοκτησία γης στη Serralunga d' Alba και παραγωγή που δεν ξεπερνάει στο σύνολό της τις 10.000 φιάλες ετησίως. Οι δεσμοί της οικογένειας με την περιοχή διαφαίνονται και στο γεγονός πως ένα από τα ιστορικότερα αμπελοτόπια όπως και ένα μικρό χωριό φέρνει το όνομα Baudana επίσης. Το 2008 αγοράστηκαν από την οικογένεια Vajra, σε μια προσπάθεια να εξασφαλιστεί η επιβίωση και η συνέχιση του μικρού αυτού κτήματος στο χρόνο. Με τον Luigi να εξακολουθεί να κάνει «κουμάντο» στο κομμάτι της οινοποίησης, και τον Giuseppe Vajra μετρ στην αμπελουργία και τις εμπορικές δραστηριότητες, το μικρό αυτό boutique οινοποιείο εκτοξεύθηκε ακόμα περισσότερο σε επίπεδα ποιότητας, χωρίς να χάνει ίχνος από την αυθεντικότητα και τον παραδοσιακό του χαρακτήρα.