Το La Roque Blanc είναι ένα κρασί έξω από τις νόρμες. Δεν μπορεί να τικάρει κανένα από τα κουτάκια που έχουμε οργανώσει στον μυαλό μας για τα λευκά και δεν μοιάζει με τίποτα άλλο εκεί έξω. Στην ουσία πρόκειται για ένα στοχασμό σε άλλες εποχές που τα λευκά φτιάχνονταν χωρίς την αρωγή της τεχνολογίας με πανάρχαιες τεχνικές όταν λέξεις όπως πνευματικά πιεστήρια ή θερμοκρασιακός έλεγχος ήταν άγνωστες.

Μόλις καταφέρετε να συνηθίσετε τον ιδιοσυγκρασιακό του χαρακτήρα, θα καταλάβετε ότι το La Roque είναι ένα συγκλονιστικό κρασί. Πορτοκαλί στο χρώμα, κατακλυσμικό σε εντάσεις και δύναμη, με τανίνες που θυμίζουν περισσότερο κόκκινο, ως αποτέλεσμα της επαφής του χυμού με τις φλούδες για αρκετές εβδομάδες κατά την οινοποίηση.

Χρειάστηκαν λιγότερο από 30 χρόνια για να γίνει ο Gerard Gauby ένας πραγματικός θρύλος για την περιοχή του Roussillon φέρνοντας στο προσκήνιο αυτή την ξεχασμένη γωνιά της Γαλλίας που βρίσκεται κοντά στα Καταλανικά σύνορα. Δουλεύοντας με παλαιά αμπέλια σε αυτό το μοναδικό terroir και βασισμένος στις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας δημιουργεί κρασιά που διαθέτουν βάθος, πολυπλοκότητα και εκφράζουν με μοναδικό τρόπο την προέλευση τους. Από το γεμάτο εντάσεις και δύναμη ακριβοθώρητο Muntada μέχρι τη νεανική φρεσκάδα του Les Calcinaires τα κρασιά μιλάνε απευθείας στην «καρδιά» των απανταχού οινόφιλων.