Τα Morgon του Lapierre αποτελούν ένα είδος totem για τους λάτρεις του Beaujolais, δικαιολογημένα αν σκεφτεί κανείς τις σεισμικές αλλαγές που έφερε ο Marcel Lapierre στην περιοχή τη δεκαετία του 80. Μια εποχή που είχε φέρει την απόλυτη βιομηχανοποίηση στα κρασιά του Beaujolais.

Οργανική καλλιέργεια, παλαιοί αμπελώνες, φυσική οινοποίηση, αυτόχθονες ζύμες έστρεψαν τα φώτα πίσω σε αυτή την πανέμορφη γωνιά της Γαλλικής εξοχής. Το Morgon είναι ένα από τα πιο στιβαρά cru του Beaujolais με τονισμένη οξύτητα και φίνες τανίνες που προσδίδουν αέρα στο στόμα και μια έκφραση φρούτου που δε θυμίζει τίποτα λιγότερο από μια υπέροχη Βουργουνδία. Ένα πραγματικό ποίημα του Beaujolais δείγμα της ιδιοφυΐας του Lapierre.

Είναι αδύνατο να αναφερθείς στο Beaujolais και την αναγέννηση του χωρίς να ξεκινήσεις από το Domaine Lapierre. Ο Marcel Lapierre ανήκε στη "συμμορία" των οινοποιών της περιοχής που τη δεκαετία του '80 άρχισαν να αναθεωρούν τις καλλιεργητικές πρακτικές και την οινοποίηση παράγοντας κρασιά πολύ διαφορετικά από τους γείτονές τους. Οργανικές και βιοδυναμικές πρακτικές, ώριμο και υγιές φρούτο, απουσία θειωδών στο κρασί έφεραν "σεισμικές" αλλαγές στη περιοχή και το πραγματικό Beaujolais στο προσκήνιο. Ναι, είναι τόσο καλό όσο το Pinot Noir σας και αρκετά φτηνότερο…