Ο λόφος του Corton έχει συνδέσει τη φήμη του με τα Pinot Noir ως το μόνο κομμάτι της Cote de Beaune που έχει grand cru αμπελώνες για ερυθρά κρασιά. Κάπου εκεί ανάμεσα στα διάσημα ερυθρά αμπελοτόπια του όμως, υπάρχει και ελάχιστος χώρος για Chardonnay. Τα λευκά Corton λοιπόν ανήκουν στα σπανιότερα κρασιά ολόκληρης της Βουργουνδίας και το Chandon de Briailles παράγει ένα αριστουργηματικό grand cru Corton από μόλις 6 στρέμματα αμπελώνων με το μεγαλύτερο κομμάτι του κρασιού να προέρχεται από το αμπελοτόπι του Les Bressandes.

Πλούσιο και κοφτερό συνάμα σε μια εξαιρετική χρονιά για την περιοχή, το Corton Blanc είναι απόλυτα γενναιόδωρο, συγκρίσιμο με τα κορυφαία λευκά από τα νοτιότερα κομμάτια της Cote de Beaune.

Είναι σχεδόν αβίαστος ο τρόπος με τον οποίο γοητεύουν τα κρασιά του Chandon de Briailles. Ισορροπία, αιθέριος χαρακτήρας, ακρίβεια στην έκφραση και ένταση φρούτου χωρίς όμως καμιά "φλυαρία", προσδίδουν έναν μοναδικά απολαυστικό χαρακτήρα που αποτελεί τη "σφραγίδα" της Βουργουνδίας αλλά και της βιοδυναμικής καλλιέργειας των αμπελώνων.

Το φρούτο που συλλέγεται από τα ιδιόκτητα αμπέλια στον εμβληματικό λόφο του Corton, αλλά και στα χωριά Aloxe Corton, Pernand Vergelesses και Savigny-les-Beaune διατηρείται με ήπιες μεθόδους στο οινοποιείο, ενώ δε θα συναντήσετε ίχνος από καινούρια βαρέλια στο κελάρι. Το υπέροχο, κλασικό στυλ των κρασιών του Chandon de Briailles αποτελεί την αποθέωση του σπουδαιότερου terroir του πλανήτη.