Στη φημισμένη κοινότητα του Aloxe-Corton βρίσκεται το πέμπτο από τα premier cru αμπέλια στα οποία η Claude και ο Francois de Nicolay παράγουν μοναδικά, ήπιας φυσικής οινοποίησης Pinot Noir. Βρίσκεται στην καρδιά των αμπελώνων της ονομαστής προέλευσης, στο φιλέτο της περιοχής και η βόρεια πλευρά του εφάπτεται στο σπουδαίο grand cru Corton-Les Bressandes.

Τα εδάφη είναι σε μεγάλο ποσοστό αργιλώδη και το κρασί συνδυάζει σώμα και πλούτο σε ένα πικάντικο ορυκτό χαρακτήρα. Πρόκειται για ένα ρωμαλέο Aloxe-Corton από μια από τις πιο φημισμένες γωνιές της Βουργουνδίας. Θα παλαιώσει εξαιρετικά καλά αναπτύσσοντας γήινη πολυπλοκότητα χωρίς να χάσει τη χαρακτηριστική του δύναμη..

Είναι σχεδόν αβίαστος ο τρόπος με τον οποίο γοητεύουν τα κρασιά του Chandon de Briailles. Ισορροπία, αιθέριος χαρακτήρας, ακρίβεια στην έκφραση και ένταση φρούτου χωρίς όμως καμιά "φλυαρία", προσδίδουν έναν μοναδικά απολαυστικό χαρακτήρα που αποτελεί τη "σφραγίδα" της Βουργουνδίας αλλά και της βιοδυναμικής καλλιέργειας των αμπελώνων.

Το φρούτο που συλλέγεται από τα ιδιόκτητα αμπέλια στον εμβληματικό λόφο του Corton, αλλά και στα χωριά Aloxe Corton, Pernand Vergelesses και Savigny-les-Beaune διατηρείται με ήπιες μεθόδους στο οινοποιείο, ενώ δε θα συναντήσετε ίχνος από καινούρια βαρέλια στο κελάρι. Το υπέροχο, κλασικό στυλ των κρασιών του Chandon de Briailles αποτελεί την αποθέωση του σπουδαιότερου terroir του πλανήτη.