Το Vin de Constance, αυτό το υπέροχο γλυκό Μοσχάτο από το οινοποιείο Klein Constantia, θα έπρεπε να ανήκει στην Πολιτιστική Κληρονομιά της Unesco. Ένα κρασί κι ένα κτήμα, που από το 1685, ορίζουν τις έννοιες της συνέπειας, της ποιότητας, του κάλλους και της διαχρονικότητας στο παγκόσμιο οινικό στερέωμα.

Δοκιμάζοντας ένα κρασί από το Klein Constantia δοκιμάζουμε ένα κομμάτι της οινικής ιστορίας. Δεν υπάρχει κανένα οινοποιείο του Νέου Κόσμου που μπορεί να πλησιάσει έστω και από μακριά την αίγλη του Klein Constantia και αυτό φαίνεται στο ποτήρι!