ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DU CAILLERET (MON.) 2020 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142010637
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DU CAILLERET (MON.) 2020 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142010637
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα από τα διαμαντάκια του Domaine Jean Chatron, που εκτός από την κατάταξη Premier Cru είναι και monopole, δηλαδή κανένας άλλος παραγωγός δεν έχει γη σε αυτό τον αμπελώνα.
Τα παλαιότερα κλήματα έχουν φυτευτεί το 1944, μάλλον από γυναίκες, αφού οι άντρες ήταν στον πόλεμο. Ένα υπέροχο κρασί που, αν το δοκιμάσετε, θα αναρωτηθείτε γιατί δεν είναι Grand Cru. Παλαιώστε για 15 χρόνια από τον τρύγο τουλάχιστον.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα αχυρώδες λαμπερό. Στο μπουκέτο διακρίνουμε φρεσκάδα, εξαιρετικά κομψό. Νότες από λευκά φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και αρώματα λουλουδιών. Στον ουρανίσκο διαπιστώνουμε γεύση μπριός και λουλουδιών. Εξαιρετική πολυπλοκότητα και μεγάλη διάρκεια. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13.5 |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Μπορεί να διατηρηθεί για 7 έτη από την ημερομηνία παραγωγής. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 13 - 15°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Cote du Beaune , Burgundy |
| Αμπελώνες : | Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 40 έτη. Έδαφος τυπικό Βουργουνδίας, πλούσιο σε άργιλο και ασβεστόλιθο. |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 10-11 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (40% ανανεώνεται κάθε έτος και το υπόλοιπο 60% είναι 1,2 και 3 ετών). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DU ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHANDON DE BRIAILLES SAVIGNY LES BEAUNE...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DU COURLAT CUVEE JEAN BAPTISTE ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ FAMILIA ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΡΙΔΗΜΟΣ ...
Περισσότερα -
ΑΝΤΛΙΑ VACU VIN & 1 ΠΩΜΑ ΜΑΥΡΟ (BLISTER)
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU CARBONNIEUX GRAND CRU CLASSE 20...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ COMPASS BOX NO NAME BLENDED MALT SCOTC...
Περισσότερα -
ΣΑΜΠΑΝΙΑ BENOIT LAHAYE BRUT NATURE MAGNUM 150...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHABLIS GRAND CRU BOUGROS DOMAINE WILLI...
Περισσότερα -
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 2 ΦΙΑΛΩΝ ΚΡΑΣΙ MUGA SELECCION ESPE...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
