ΚΡΑΣΙ ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ CELLAR AGED ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ 2013 ΛΕΥΚΟ 750ML 142009797
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ CELLAR AGED ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ 2013 ΛΕΥΚΟ 750ML
142009797
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Χρώμα κιτρινόλευκο με ασημί -ζουσα χροιά. Αρώματα μεγάλης καθαρότητας, υψηλής έντασης και κυρίως μεγάλης πολυπλοκότητας συνδυάζουν τον ποικιλιακό χαρακτήρα του Ασύρτικου (εσπεριδοειδή, αχλάδι και κάποια νότα τροπικών φρούτων, ίσως πεπόνι) με ένα εξαιρετικά διακριτικό ξύλο. Σε καμία περίπτωση το ξύλο δεν ανάγεται σε κυρίαρχο στοιχείο, απλά αυξάνει την πολυπλοκότητα του οίνου.
Γεύση μεστή και πλούσια με νότες βανίλιας & λιβανιού. Όγκος, λιπαρότητα και νεύρο δίνουν έναν οίνο ουσιαστικό, στιβαρό με ιδιαίτερα μεγάλη γευστική διάρκεια.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα κιτρινόλευκο με ασημί -ζουσα χροιά. Αρώματα μεγάλης καθαρότητας, υψηλής έντασης και κυρίως μεγάλης πολυπλοκότητας συνδυάζουν τον ποικιλιακό χαρακτήρα του Ασύρτικου (εσπεριδοειδή, αχλάδι και κάποια νότα τροπικών φρούτων, ίσως πεπόνι) με ένα εξαιρετικά διακριτικό ξύλο. Σε καμία περίπτωση το ξύλο δεν ανάγεται σε κυρίαρχο στοιχείο, απλά αυξάνει την πολυπλοκότητα του οίνου. |
| Ποικιλίες : | Ασύρτικο |
| Τύπος κρασιού : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13.5% |
| Συνοδεύει : | Αρνάκι στα κληματόφυλλα ή ορτύκια με κρεμμύδι & πράσινες ελιές. Γευστικά πλούσια & πολύπλοκη κουζίνα. |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Ο Θαλασσίτης βαρέλι είναι ένας λευκός οίνος παλαίωσης που με σωστή διατήρηση σε ύπτια θέση, στους 12-14°C.οC, θα συνεχίσει γιά τα επόμενα ίσως πέντε χρόνια να εξελίσσεται προς μια πολυπλοκότερη μορφή. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανικά στους 10-12°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Παραγωγός : | Γαία Οινοποιητική |
| Οινοποίηση : | Απόλυτος εκκραγισμός - Σπάσιμο ραγών. Επιλέγεται αυστηρά ο πρώρογος, ο οποίος απολασπώνεται ελεγχόμενα. Στην συνέχεια ο πρώρογος αυτός θα ζυμώσει σε νέα δρύινα Γαλλικά βαρέλια των 225 & 500 lit. Η δρυς προέρχεται από το δάσος Nevers της κεντρικής Γαλλίας ( Δρυς με λεπτό πορώδες). Η ζύμωση γίνεται με επιλεγμένα στελέχη ζυμών σε θερμοκρασίες κατάλληλες για την έκφραση των πρωτογενών (ποικιλιακών) αρωμάτων. Μετά περίπου από 6 - 7 μήνες το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς προηγουμένως να ψυχθεί ή έστω φιλτραριστεί. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται στο οινοποιείο μας στην περιοχή της Νεμέας ( Κούτσι Κορινθίας). |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ CELLAR AGED ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ THEMA ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 2017 ΛΕΥΚΟ 750ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU FIGEAC PREMIER GRAND CRU CLASSE...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΒΙΔΙΑΝΟ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΙΠΠΟΔΡΟΜΟΣ ΚΤΗΜΑ ΛΥΡΑ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU MALARTIC-LAGRAVIERE GRAND CRU C...
Περισσότερα -
BARSOL PISCO PRIMERO QUEBRANTA 700 ML
Περισσότερα -
ΑΝΟΙΧΤΗΡΙ COUTALE INNOVATION ΠΡΑΣΙΝΟ
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU CLIMENS ASPHODELE GRAND VIN SEC...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ SHARIS CHARDONNAY-RIBOLLA GIALA (STELV...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ LE PIED DE LA BUTTE DOMAINE DE LA BUTTE...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
