Η οικογένεια των οίνων MONOGRAPH φιλοδοξεί να προσφέρει στους οινολάτρες την πλέον προσιτή και φιλική πλευρά των πιο εκλεκτών ποικιλιών του ελληνικού και μεσογειακού Νότου.

Το Ασύρτικο το πρωτογνωρίσαμε στη Σαντορίνη, τον τόπο καταγωγής του. Εκεί, μέσα από το πορώδες ηφαιστειακό έδαφος του άνυδρου νησιού, αναδύονται κρασιά με περισσή ορυκτότητα και εντυπωσιακές οξύτητες. Κρασιά για γνώστες. Κρασιά δύσκολα, κρασιά μεγάλα.

Και ύστερα το Ασύρτικο ταξίδεψε. Και ταξίδεψε σε ολόκληρη σχεδόν τη χώρα, από τον Μακεδονικό Βορρά ως την Πελοπόννησο, στο νότο. Και αίφνης είδαμε ένα τελείως διαφορετικό Ασύρτικο να γεννιέται μέσα από την περιπλάνηση αυτή. Το MONOGRAPH Ασύρτικο αποτυπώνει με τρόπο ανάγλυφο, αυτό που επιτυγχάνει η μεγάλη αυτή ελληνική ποικιλία όταν καλλιεργείται με γνώση και επιμονή σε ημιορεινά ασβεστώδη εδάφη, στο Κούτσι της Νεμέας.