Θέλετε να απολαύσετε ένα κόκκινο κρασί, όχι όμως κάτι βαρύ μετά από άπειρες ώρες δουλειάς; Εξευγενισμένο, αιθέριο, όσο ώριμο πρέπει και κάπως εύθραυστο, το Krasis είναι μια σαγηνευτική ξηρή Μαυροδάφνη. Δέκα λεπτά αργότερα θα γεμίζετε το ποτήρι σας για δεύτερη φορά με τη διάθεσή σας να έχει αλλάξει.

Το αμπέλι του Krasis έχει να διηγηθεί μια πολύ όμορφη ιστορία. Παλαιό, με ηλικία 50 ετών, αυτόριζο, φυτεμένο από τον παππού του Παναγιώτη Δημητρόπουλου, δημιουργεί έναν άρρηκτο δεσμό ανάμεσα στο παρελθόν και το μέλλον. Και ο Παναγιώτης έχοντας αντιληφθεί την ομορφιά του αμπελώνα δεν κάνει ποτέ επεμβάσεις. Καλλιεργεί βιοδυναμικά εκφράζοντας όλη την κομψότητα και τη φινέτσα μιας υπέροχης Μαυροδάφνης.

Σπανίως συναντάς ανθρώπους που κουβαλούν στις μέρες μας το πάθος, την αφοσίωση και την πίστη για τη φύση και το αμπέλι που έχει ο Παναγιώτης Δημητρόπουλος. Στο μικρό οινοποιείο Sant’Or, το οποίο δεν ξεπερνάει ετησίως τις 20.000 φιάλες, ο Παναγιώτης δουλεύει από το 2007 μόνος του σε πλήρη αρμονία με τη φύση. Δημιουργεί κρασιά ελαχίστων παρεμβάσεων από αμπέλια βιοδυναμικής καλλιέργειας στα 600m υψόμετρο στην "καρδιά" της κάτω Αχαΐας, στο χωριό Σανταμέρι . Παλαιά αμπέλια Μαυροδάφνης, ξερικοί Ροδίτες χαμηλών αποδόσεων και η σπάνια τοπική Σανταμεριάνα , αποτελούν την αιχμή του δόρατος στα κρασιά του.

Από το 2019 είναι το πρώτο οινοποιείο στην Ελλάδα που πήρε τη βιοδυναμική πιστοποίηση από τον φορέα Demeter.