ΚΡΑΣΙ OLD VINES MALIHIN - CHRYSSOS 2020 ΛΕΥΚΟ 750ML 142009321

Εξαντλημένο
Απέναντι σε ένα τέτοιο σπουδαίο terroir δε μπορεί παρά να σταθείς με σεβασμό και δέος. Η προσπάθεια για ελαχιστοποίηση των παρεμβάσεων έχει σκοπό την ανάδειξη του δυναμικού των παλαιών αμπελώνων. Εκείνοι φαίνεται πως ξεδιπλώνουν τις “μνήμες” τους στο κρασί, χαρίζοντας μεγάλη πολυπλοκότητα και απόλυτη ισορροπία. Χωρίς εξάρσεις, αλλά μεστό και πλούσιο, με γοητευτικά ώριμα φρούτα μαζί με πολλαπλές αρωματικές αποχρώσεις.
Τα πάντα όμως βρίσκονται σε ισορροπία, χωρίς υπερβολές ή διάθεση πρόωρου εντυπωσιασμού. Λες και το κρασί κουβαλάει τη “σοφία” των παλαιών πρέμνων του. Το Βιδιανό old vines παρέμεινε για ένα σχεδόν χρόνο σε επαφή με τις φίνες οινολάσπες και οινοποιήθηκε με αυθόρμητες ζύμες. Τα επίπεδα θειωδών παρέμειναν πολύ χαμηλά.
Ένα κρασί που από τη πρώτη χρονιά παραγωγής του ανοίγει νέους δρόμους για την κορυφαία κρητική ποικιλία.
Η Ηλιάνα Μαλίχιν , με την υποστήριξη του Σπύρου Χρυσού από τη Σαντορίνη, στο ολοκαίνουριο project της βάζει στο μικροσκόπιο τα ορεινά χωριά του Ρεθύμνου και στοχεύει σε μια αναβίωση της αμπελουργικής παράδοσης της περιοχής. Το πρώτο ντουέτο ετικετών που κυκλοφορούν στην αγορά αφορά το ορεινό χωριό Μέλαμπες και την ποικιλία Βιδιανό από παλαιούς και νεότερους αμπελώνες της περιοχής.
Η φιλοσοφία είναι ελαχίστωνπαρεμβάσεων και η καλλιέργεια σε συνεργασία με τους τοπικούς αμπελουργούς αυστηρά οργανική. Το μέλλον θα φέρει περισσότερες ετικέτες από διαφορετικά χωριά του Ρεθύμνου έχοντας ως βάση τις τοπικές ποικιλίες που καλλιεργούνται στο εκάστοτε χωριό.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Το Βιδιανό old vines είναι ένα κρασί μεγάλης συμπύκνωσης με εξαιρετική ισορροπία και μια όμορφα συγκρατημένη αρωματική έκφραση που θα “ανεβάσει στροφές” με το χρόνο. |
Ποικιλίες : | Βιδιανό |
Γλυκύτητα : | Ξηρό |
Τύπος κρασιού : | Λευκό |
% αλκοόλ : | 14.5% |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Καταναλώστε το άμεσα και αφήστε τα παλαιά κλήματα να “ξεκουραστούν” λίγο περισσότερο στο συντηρητή σας. Εναλλακτικά δίπλα δίπλα θα αντιληφθείτε το μεγαλείο της πληρέστερης ποικιλίας του κρητικού αμπελώνα. |
Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
Παραγωγός : | Malihin - Chryssos |
Περιοχή : | Μέλαμπες, Ρέθυμνο |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ OLD VINES MALIHIN - CHRYSSOS 2020 ΛΕΥΚΟ...
Περισσότερα -
ΤΕΚΙΛΑ HERRADURA REPOSADO 700 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ META ASSYRTIKO NATURAL ΚΤΗΜΑ ΠΙΕΡΙΑ ΕΡΑ...
Περισσότερα -
PHILIPS 221B3LPCB/00 B-LINE 21.5'' LED BLACK
Περισσότερα -
TABLET LENOVO M10 PLUS TB-X606F 10.3' 128GB 4...
Περισσότερα -
ARCTIC COOLING M551 WIRED LASER GAMING MOUSE ...
Περισσότερα -
G.SKILL F3-2133C9D-8GAB 8GB (2X4GB) DDR3 PC3-...
Περισσότερα -
Ψ CSUSBVG100 USB2.0 VIDEO GRABBER
Περισσότερα -
MICROSOFT WINDOWS 10 HOME
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |