Η διαδρομή που ακολούθησε το Fiji Islands 2009, ξεκίνησε με απόσταξη μελάσσας στα νησιά Fiji, τροπική ωρίμαση για 8,5 έτη σε βαρέλια μπέρμπον, ηπειρωτική παλαίωση για 2 έτη σε βαρέλια Ferrand και κατέληξε για την τελική παλαίωση για 6 μήνες σε βαρέλια τυρφώδους ουίσκι Kilchoman που του απέδωσε τον καπνιστό του χαρακτήρα.

SINGLE CASK COLLECTION
Τα ρούμια Plantation Single Cask είναι περιορισμένες κυκλοφορίες Haute Couture ρουμιών διπλής παλαίωσης. Όλα τα Plantation ρούμια ωριμάζουν σε μια διαδικασία παλαίωσης δύο σταδίων, ξεκινώντας από τις τροπικές περιοχές όπου ωριμάζουν σε βαρέλια μπέρμπον, και στη συνέχεια στο Chateau de Bonbonnet στη Γαλλία σε βαρέλια Ferrand. Στη συνέχεια επωφελούνται από την περαιτέρω παλαίωση σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια μπύρας, κρασιού ή αλκοολούχων ποτών, το καθένα επιλεγμένο για να ενισχύσει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του ρουμιού. Κάθε ρούμι Single Cask ακολουθεί τη δική του διαδρομή παλαίωσης και κάθε μπουκάλι είναι εξατομικευμένο και αριθμημένο. Μόνο μερικά βαρέλια από αυτά τά μοναδικά ρούμια εμφιαλώνονται ετησίως, καθιστώντας τα μοναδικά και ανάρπαστα ταυτοχρόνως για τους συλλέκτες.

THE TERROIRS OF RUM
Τα μοναδικά αυτά αποστάγματα δεν θα μπορούσαν να δημιουργηθούν χωρίς τον Alexandre Gabriel, Plantation Cellar Master ο οποίος με την αγάπη και το πάθος για το ρούμι, προσεγγίζει με ιδιαίτερο τρόπο κάθε χώρα παραγωγής ρουμιού. Δείχνει απόλυτο σεβασμό στις συγκεκριμένες παραδόσεις και τεχνικές παραγωγής του terroir της - καθώς αναγνωρίζει ότι τα μοναδικά περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά είναι αυτά που δίνουν σε κάθε ρούμι τον διακριτικό της χαρακτήρα. Επιλέγει τα καλύτερα βαρέλια από κάθε αποστακτήριο και αναδεικνύει τις ιδιότητες που κάνουν κάθε terroir ξεχωριστό.

Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Η plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".