ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO CASTELLARE DI CASTELLINA 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142008823
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO CASTELLARE DI CASTELLINA 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142008823
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η Castellina είναι το πιο ψηλό χωριό σε ολόκληρη της περιοχή του Chianti και δεν είναι καθόλου τυχαίο που η οικογένεια Panerai το διάλεξε για την δημιουργία του Castellare di Castellina.
Σπάνια, αιθέρια Chianti, που μιλάνε για το ξεχωριστό terroir από που και προέρχονται, με έναν αέρα που προσεγγίζει πιο πολύ τις μεγάλες ερυθρές Βουργουνδίες παρά τα υπόλοιπα σπίτια της Τοσκάνης.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα βαθύ, χωρίς να είναι άγρια σκούρο, με κεραμιδί στην άκρη του ποτηριού. Αρώματα φρούτων (κεράσι, δαμάσκηνο), έρχονται σε απόλυτη αρμονία με το ξύλο, το μπαχαρικό και αυτή την υπέροχη μυρωδιά του Chianti- το άρωμα φρέσκων φύλλων τσαγιού. |
| Ποικιλίες : | Sangiovese, Canaiolo |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13.5 |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16 - 18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Chianti |
| Αμπελώνες : | Η πρώτη χρονιά παραγωγής ήταν το 1979. Εμφιαλώνονται 50 χιλιάδες μπουκάλια ετησίως. Έδαφος ασβεστολιθικά πλούσιο. Μέση πυκνότητα φύτευσης 2.700 κλήματα ανά εκτάριο. Μέση ηλικία των κλημάτων τα 20 έτη. |
| Οινοποίηση : | Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες μεταλλικές δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 28οC για 15-20 ημέρες. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 7 μήνες και εν συνεχεία για ακόμη 6 μήνες σε μπουκάλια. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO CASTELLARE DI CASTELLI...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
