ΚΡΑΣΙ VIOGNIER ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ (STELVIN) 2018 ΛΕΥΚΟ 750ML 142008615

Εξαντλημένο
Ένα από τα πρώτα Ελληνικά Viognier που κυκλοφόρησαν στην αγορά, με ένα στυλ που ακολουθεί τον χαρακτήρα της Αρμύρας.
Το βασικό πρόβλημα πολλών Viognier είναι η πλαδαρή δομή, το υπερβολικό αλκοόλ και ο υπερώριμος χαρακτήρας, αλλά το Cuvee Larsinos δίνει ποικιλιακή τυπικότητα χωρίς να χάνει την φρεσκάδα του.
70% ζυμωμένο και παλαιωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. 30 % ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούργια γαλλικά barriques για 6 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης και batonnage.
Το χρώμα είναι διαυγές κιτρινοπράσινο με μερικές πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι εκφραστική, με ένταση και αρώματα ώριμου βερίκοκου, μάνγκο και φλούδας πορτοκαλιού ενώ τα αρώματα του υψηλής ποιότητας γαλλικού ξύλου, όπως φουντούκι και ψημένο ψωμί είναι εμφανή.
Το στόμα γεμίζει με πλούσια αρώματα φρούτων αλλά και βανίλιας, καρύδας και βούτυρο φουντουκιού. Η επίγευση έχει διάρκεια, όγκο, ένταση και μεγάλη πολυπλοκότητα.
Σερβίρεται στους 10-12°C και συνοδεύει ψάρια, αστακούς, οστρακοειδή και γενικά κρέατα με λευκές σάλτσες.
Επιδέχεται παλαίωση 3-4 χρόνια από τον τρύγο.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Το χρώμα είναι διαυγές κιτρινοπράσινο με μερικές πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι εκφραστική, με ένταση και αρώματα ώριμου βερίκοκου, μάνγκο και φλούδας πορτοκαλιού ενώ τα αρώματα του γαλλικού ξύλου υψηλής ποιότητας, όπως φουντούκι και ψημένο ψωμί, είναι εμφανή. Το στόμα γεμίζει με πλούσια αρώματα φρούτων αλλά και βανίλιας, καρύδας και βουτύρου φουντουκιού. Η επίγευση έχει διάρκεια, όγκο, ένταση και μεγάλη πολυπλοκότητα. |
Ποικιλίες : | Viognier |
Γλυκύτητα : | Ξηρός |
Τύπος κρασιού : | Οίνος Λευκός, Ξηρός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Πελοπόννησος |
% αλκοόλ : | 13.5% |
Συνοδεύει : | Ψάρια, αστακούς, οστρακοειδή και γενικά κρέατα με λευκές σάλτσες |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται παλαίωση 3-4 χρόνια από τον τρύγο |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 10-12°C |
Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
Παραγωγός : | Κτήμα Σκούρα |
Περιοχή : | Νεμέα, Πελοπόννησος |
Αμπελώνες : | Ορεινή Κορινθία |
Οινοποίηση : | Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες στους 14°C.Αλκοολική ζύμωση στους 17°C. Το 70% του μούστου ζυμωσε σε ανοξείδωτες δεξαμενές Το 30% ζύμωσε σε καινούργια Γαλλιά Δρύινα barriques 225lt, πραγματοποίησε μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμασε εκεί για 6 μύνες με παρουσία οινολασπών και περιοδικό batonnage. Το τελικό χαρμάνι εμφιαλώθηκε με βιδωτό πώμα και παλαίωσε στα κελάρια του κτήματος για 3 μήνες πριν κυκλοφορήσει στην αγορά. |
Ετικέτα : | Viognier Cuvee Larsinos |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ VIOGNIER ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ (STELVIN) 2018 Λ...
Περισσότερα -
ROAR COLORFUL JELLY CASE FOR SAMSUNG GALAXY A...
Περισσότερα -
MODECOM MC-880 BIG ONE HEADSET BLUE
Περισσότερα -
ΜΠΟΥΣΤΑΚΙ SLOGGI ZERO FEEL BLISS CROP TOP ΓΑΛ...
Περισσότερα -
ΣΟΥΤΙΕΝ TRIUMPH AMOURETTE CHARM DELIGHT WHP Λ...
Περισσότερα -
ΜΑΓΙΟ CLUB NEUF ΑΝΔΡΙΚΟ ΒΕΡΜΟΥΔΑ ΣΕ ΛΕΥΚΟ ΜΕ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHEVAL DES ANDES ΕΡΥΘΡΟ 2018 750ML
Περισσότερα -
JEANS REPLAY WILLIBI REGULAR M1008 .000.285 5...
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ DRUNKNMUNKY AUDIO DELUXE ΜΑΥΡΟ (Μ)
Περισσότερα -
SLANKET BEIGE
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |