Οι Taylor’s είναι ένα από τα λίγα σπίτια στο Port που παράγουν ακόμη το Port των 30 ετών, αλλά ήταν ένας από τους ευκολότερους τρόπους να αποδείξουν πως το αυτό το στυλ το ξέρουν πολύ καλά.

Η διαδικασία παραγωγής του είναι σχεδόν σαν μια εξέταση μόνο κάθε δύο ή τρία χρόνια κρίνεται μια παρτίδα Port ότι αξίζει να μπει στην σειρά για αυτό το κρασί, αλλά πολλές από αυτές στο τέλος εκδιώχνονται, πολύ πριν τα τριάντα τους, γιατί δεν έδειξαν ότι το αξίζουν. Μόνο ότι περάσει την δοκιμασία συμμετέχει τελικά σε αυτό το σπάνιο και υπέροχο κρασί.