Οι Γάλλοι πιστεύουν ότι το κρασί το γεννάει ο τόπος - ότι το terroir είναι το Α και το Ω της ποιότητας στο κρασί. Εμείς πιστεύουμε ότι αυτό που έχει σημασία, ίσως το μόνο, είναι ο άνθρωπος. Αν ο δημιουργός έχει γνώση, ανοιχτό πνεύμα και όραμα, τότε ξέρει να βρει και τον ιδανικό τόπο για αυτό. Χαιρόμαστε πάρα πολύ που υπάρχουν άνθρωποι σαν τον Παύλο Αργυρόπουλο και τον Ανδρέα Πάντο, που μας κάνουν να νιώθουμε δικαιωμένοι. Οι Παύλος και Ανδρέας είναι δύο από τους πιο καταξιωμένους οινολόγους της χώρας μας που, μετά από πολύχρονη πορεία σε μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες της Ελλάδας, αποφάσισαν να κάνουν κάτι δικό τους, κάτι πιο κοντά στο όραμά τους, κάτι πιο κοντά στο κέφι τους.

Οι "Ευχές Ερατεινές" είναι το πρώτο, λευκό κρασί, ένα εκπληκτικά πολύπλοκο χαρμάνι από Ασύρτικο, Chardonnay και Μαλαγουζιά, φτιαγμένο με μια από τις πιο ισορροπημένες εκφράσεις βαρελιού που έχουμε δει σε λευκό Ελληνικό κρασί.

Γευσιγνωσία: Απαλό κιτρινοπράσινο χρώμα, διαυγές. Έντονη αρωματική διάσταση στην μύτη, με νύξεις πράσινων και κίτρινων φρούτων, γλυκιά φυτικότητα και διακριτικό βαρέλι. Στόμα αρκετά γεμάτο, αλλά και με έντονη παρουσία φρεσκάδας. Μακρά, πολύπλοκη επίγευση.