Προΐον ολοκληρωμένης καλλιέργειας.
Αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες σοκολάτας, ώριμου δαμάσκηνου, καπνού και δέρματος αρμονικά δεμένα με τα αρώματα βανίλιας και κανέλλας του βαρελιού.
Συνδυάζεται με ψητά κρέατα, λευκά και κόκκινα, εντράδες, κυνήγι και σκληρά τυριά.

Το Κτήμα Μερκούρη ευρίσκεται στη Δυτ. Πελοπόννησο, πάνω στο υψίπεδο του ακρωτηρίου Ιχθύς, στην περιοχή Κορακοχωρίου του Δήμου Πύργου, πολύ κοντά στο λιμάνι του Κατακώλου και σε απόσταση 30 Km περίπου από την Αρχαία Ολυμπία.
Είναι ένα παλιό, αγρόκτημα με ιστορία 140 χρόνων στην παραγωγή οίνου, ελαιολάδου και, παλαιότερα, κορινθιακής σταφίδας. Η ιστορία του αρχίζει το 1864, όταν ο Θεόδωρος Μερκούρης αγοράζει το πρώτο αγροτεμάχιο, και η εγκατάσταση του πρώτου αμπελώνα χρονολογείται από το έτος 1870, όταν φθάνουν από τη Β. Ιταλία μοσχεύματα της ποικιλίας "Refosco". Αργότερα, στα τέλη του 19ου αιώνα, το κρασί του κτήματος γίνεται αντικείμενο εξαγωγής στην Ευρώπη.
Καϊκια της εποχής αράζουν από καιρό σε καιρό στο μικρό όρμο του κτήματος, για να φορτώσουν τα γεμάτα με κόκκινο κρασί δρύϊνα βαρέλια με προορισμό το λιμάνι της Τεργέστης. Παράλληλα, ο αμπελώνας του κτήματος, που γρήγορα θα γίνει ονομαστός στην Ηλεία, τροφοδοτεί για πολλές δεκαετίες τη γύρω περιοχή με μοσχεύματα της ποικιλίας Refosco ή "Μερκούρη", όπως αυτή θα γίνει τοπικά γνωστή.

Βραβεύσεις:

• 2011
  ?.?.Ο. CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, Γαλλία "Κτήμα Μερκούρη Cava" 2003: Χρυσό
  
• 2010
  ?.?.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ "Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Χρυσό
  ?.?.Ο. CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE, Ιταλία "Κτήμα Μερκούρη Cava" 2006: Diploma di Gran Menzione
  ?.?.Ο. CONCOURS MONDIAL, Βέλγιο "Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Ασημένιο
• 2009
  ?.?.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Ασημένιο
  ?.?.Ο. CONCOURS MONDIAL, Βέλγιο "Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Ασημένιο
  ?.?.Ο. CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE, Ιταλία "Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Gran Menzione
  BPABEIA GOURMET, Ελλάδα "Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Κρασί της Χρονιάς