ΚΡΑΣΙ QUINTARELLI GIUSEPPE AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA 2007 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142007548

Εξαντλημένο
Αν θέλετε να μάθετε όλη την διαδικασία της παραγωγής του Amarone του Quintarelli, παρακαλούμε διαβάστε το σχόλιο του «απλού» Amarone. Εδώ έχουμε όμως την Riserva, που γίνεται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο. Η διαφορά είναι πως, κατά την διάρκεια της επτάχρονης παλαίωσης, η οικογένεια Quintarelli δοκιμάζει όλα τα βαρέλια των Amarone της.
Αν νιώσει πως η χρονιά είναι κορυφαία (κάτι που συμβαίνει 3-4 φορές την δεκαετία) τότε επιλέγει τα καλύτερα βαρέλια και εμφιαλώνει μια Riserva. Αν το Amarone του Quintarelli είναι ένα μοναδικό ξηρό κρασί, το Amarone Riserva είναι ένα εξωπραγματικό ξηρό ερυθρό κρασί.

% αλκοόλ : | 17 |
Γλυκύτητα : | Ξηρός |
Τύπος κρασιού : | Οίνος Ερυθρός |
Ποικιλίες : | Corvina , Rondinella , Cabernet Sauvignon |
Παραγωγός : | Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe |
Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
Περιοχή : | Valpolicella , Veneto |
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Από τα μέσα Νοέμβρη αρχίζει να εμφανίζεται η ευγενής σήψη στα ήδη σταφιδιασμένα σταφύλια, η οποία φτάνει στο απόγειό της τέλος Γενάρη. Τότε τα σταφύλια μπαίνουν στον οινοποιητή και αρχίζει η εκχύλισή τους. Περίπου 20 ημέρες μετά ξεκινά και η αλκοολική ζύμωση, που κρατά πάνω από 45 ημέρες. Και τότε το κρασί μπαίνει σε παλιά βαρέλια, για να περάσει εκεί τα επόμενα επτά χρόνια της ζωής του μιας ζωής που θα διαρκέσει πολλές δεκαετίες, αν όχι αιώνα. |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ QUINTARELLI GIUSEPPE AMARONE DELLA VALP...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ SOAVE REGIONS ZONIN 2023 ΛΕΥΚΟ 750ML
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ ΜΑΚΡΥΜΑΝΙΚΗ E3 CLOE GIRLS KIDS (NO 0...
Περισσότερα -
SHARKOON CASE FAN 92MM 2000RPM
Περισσότερα -
ΔΡΑΠΑΝΟΚΑΤΣΑΒΙΔΟ ΜΠΑΤΑΡΙΑΣ MAKTEC BY MAKITA 1...
Περισσότερα -
ΠΟΥΛΟΒΕΡ ΡΙΓΕ VOLCOM ΒΕΡΑΜΑΝ (M)
Περισσότερα -
ESPERANZA EBA101M MULTIPURPOSE CABLE CLIPS MI...
Περισσότερα -
ΣΑΚΙΔΙΟ HELLO KITTY 368369 ΡΟΖ
Περισσότερα -
ΣΑΚΙΔΙΟ VICTORINOX ALTMONT CLASSIC ROLLTOP LA...
Περισσότερα -
ΤΖΑΚΕΤ ΔΕΡΜΑΤΙΝΟ PEPE JEANS EMILIA ΜΠΟΡΝΤΩ
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |