ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2008 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 500 ML 142007318
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2008 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 500 ML
142007318
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Τα Tokaji 5 Puttonyos, που τεχνικά πρέπει να έχουν πάνω από 150 γρ/λτ σάκχαρα, είναι πιθανότατα τα πιο κλασσικά Tokaji έχουν μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ της γλύκας του σταφυλιού και των «σκληρών» χαρακτηριστικών του κρασιού και συγκεκριμένα της οξύτητας και των ταννινών. Μπορεί να παλιώσει για δεκαετίες και συνεπώς είναι υπέροχο κρασί γενεθλίων…
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | Furmint , Harslevelu , Muscat De Lunel |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| Μέγεθος φιάλης : | 500 ml |
| Περιοχή : | Tokaj |
| Αμπελώνες : | Αμπελώνες έκτασης 115 εκταρίων, τοποθετημένοι στους πρόποδες των λόφων της περιοχής με υψόμετρο που δεν ξεπερνάει τα 200 μέτρα. Περιοχή που είναι καλά προστατευμένη από τους αέρηδες του βορά αλλά με πολύ καλή ηλιακή ακτινοβολία απαραίτητη για αυτό το είδος κρασιού. Το απόλυτο μυστικό για την παραγωγή των κρασιών Tokaj είναι βέβαια το μικροκλίμα της περιοχής το φθινόπωρο όπου ο συνδυασμός ομίχλης, βροχής με τον ήλιο και τις θερμές ημέρες που επικρατούν δημιουργεί στην ανάπτυξη του βοτρύτη και στην προσβολή των ρογών. |
| Οινοποίηση : | O τρύγος αρχίζει με την συλλογή άθικτων τσαμπιών που γίνονται ξηρό λευκό κρασί. Ο τρύγος για τα γλυκά κρασιά ξεκινάει από την προσβολή των ρογών από το μύκητα βοτρύτη cinerea. Συνήθως ξεκινάει την 28η Οκτωβρίου τοπική γιορτή του San Simon και San Judas. Λίγα τσαμπιά αφήνονται στο αμπέλι για να προσβληθούν από Βοτρύτη και να γίνουν σταφύλια Azsu. Μετά, αρχίζει η δεύτερη φάση του τρύγου. Tα Aszu μαζεύονται ρόγα - ρόγα σε δοχεία 25 κιλών, τα Puttonyos. Αυτά τα δοχεία αδειάζονται σε βαρέλια 136 λίτρων, τα gonci, που περιέχουν το ξηρό κρασί. Αν προστεθούν τρία δοχεία σ'ένα βαρέλι, έχουμε κρασί Aszu 3 Puttonyos με περίπου 60gr/lt σάκχαρα. Τα ανάλογα γίνονται για τα 4, 5, και 6 Puttonyos, όπου έχουμε αντίστοιχα 90, 120 και 150 gr/lt σακχάρων. Από 7 Puttonyos και πάνω έχουμε τα Aszu Eszencia, με 180+ gr/lt. Έχει παραμείνει στο βαρέλι για 2.5 έτη. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2008 ΧΡ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΛΗΜΝΙΩΝΑ ΚΤΗΜΑ ΖΑΦΕΙΡΑΚΗ (ΒΙΟ) 2020 MAG...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CABERNET SAUVIGNON MAX RESERVA ACONCAGU...
Περισσότερα -
ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΟΙΝΟΥ ΠΑΛΑΙΩΘΕΝ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΠΑΡΠΑΡΟΥΣ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LAGRANGE GRAND CRU CLASSE 2016 ...
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ GRANDE CREME DE CASSIS DE DIJON MONIN 7...
Περισσότερα -
FRUIT LIQUEUR MIDORI MELON 700 ML
Περισσότερα -
ΣΑΜΠΑΝΙΕΡΑ PULLTEX ΑΚΡΥΛΙΚΗ 1 ΦΙΑΛΗΣ ΧΡΩΜΑ ΒΙ...
Περισσότερα -
PROSECCO EXTRA DRY ZARDETTO ΛΕΥΚΟ 750ML
Περισσότερα -
ΣΑΜΠΑΝΙΑ GOSSET BRUT EXCELLENCE MAGNUM 1500 M...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
