Τo Finca Dofi είναι, για πολλούς από εμάς, αυτό το κρασί που μας βοήθησε να καταλάβουμε το μεγαλείο των Priorato του Alvaro. Η τιμή του δεν φτάνει στα δυσβάσταχτα επίπεδα των πιο ακριβών ετικετών, αλλά, σε μια υπέροχη σχέση ποιότητας τιμής, μας δείχνει με τι παίχτη έχουμε να κάνουμε.

Αμπελοτόπια από τρεις διαφορετικές περιοχές του Priorat που, περιέργως, δεν είναι ιδιαίτερα παλιά, αφού τα πιο παλιά φυτεύθηκαν το 1984 και τα πιο νέα το 2004.

Αρκετά κομψό και πολύπλοκο για να καταναλωθεί σχετικά νεαρό, αλλά φυλάξτε τουλάχιστον μερικές φιάλες για τα 15α γενέθλιά του.