ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2015 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142007229
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2015 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142007229
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα απλό Bourgogne Blanc, που όμως παράγεται από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο, από το Clos de la Combe. Μερικά από τα φυτά εδώ έχουν φυτευτεί μέχρι και το 1944 μόνο κάτι τρελοί σαν τους Chartron θα κρατούσαν τόσο γέρικα κλήματα για την παραγωγή ενός ταπεινού Bourgogne! Προσεκτική παλαίωση σε παλαιά κυρίως βαρέλια, για να μείνει η ένταση του φρούτου σε πρώτο πλάνο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα άχυρου με πράσινες ανταύγιες. Στο μπουκέτο διακρίνουμε φινέτσα και κομψότητα, αρώματα φρούτων (εσπεριδοειδή, μήλο και αχλάδι). Ωραία αίσθηση του δρύινου βαρελιού. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Μπορεί να διατηρηθεί για 3 έτη από την ημερομηνία παραγωγής. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 13 - 15°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Cote du Beaune , Burgundy |
| Αμπελώνες : | Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 40 έτη. Έδαφος τυπικό Βουργουνδίας, πλούσιο σε άργιλο και ασβεστόλιθο. |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 8-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (10-40% ανανεώνεται κάθε έτος). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2...
Περισσότερα -
RUM CAPTAIN MORGAN BLACK 700 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ PULIGNY MONTRACHET JOSEPH DROUHIN 2022 ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DU COURLAT CUVEE JEAN BAPTISTE ...
Περισσότερα -
ASUS PCI-N10 WIRELESS PCI ADAPTER
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ WENNEKER RASPBERRY 700 ML
Περισσότερα -
ΓΟΥΡΟΥΝΙ TRIXIE ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΣΚΥΛΟΥ LATEX ΜΕ ΗΧΟ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
