Ο πρωτοπόρος ιδιοκτήτης του αποστακτηρίου Cognac Ferrand, Alexandre Gabriel, πάτησε πάνω σε μία πολύ παλιά συνταγή για να δημιουργήσει το curacao του. Μπορεί ο συνδυασμός των πορτοκαλιών Curacao με άλλες, γλυκές ποικιλίες να πρωταγωνιστεί στο συγκεκριμένο προϊόν, ωστόσο στην παλιά συνταγή υπήρχαν επιπλέον και άλλα συστατικά όπως μεταξύ άλλων, η βανίλια, τα δαμάσκηνα και οι φλούδες λεμονιού.
Ο Alexandre, έχει διατηρήσει τα επίπεδα της ζάχαρης πολύ χαμηλά ώστε να δημιουργήσει ένα αυθεντικό ‘dry curacao’ στο οποίο θα συναντήσετε μόλις 180γρ. ζάχαρης ανά λίτρο.

Όψη: Διαυγής, λαμπερού χρυσού.
Μύτη: Φλούδα από μανταρίνι και λεμόνι μαζί με αρώματα από βανίλια
Στόμα: Ελαφρώς γλυκό αλλά υπέροχα ισορροπημένο με αρώματα από φλούδα πορτοκαλιού και βανίλια, ανθικές νότες που θυμίζουν ροδόνερο και ντελικάτα στοιχεία από κανέλα και μάυρο πιπέρι.
Επίγευση: Μακρά και ξεκάθαρη επίγευση με αρώματα από φλούδες πορτοκαλιού και νότες μπαχαρικών.

Ο οίκος Ferrand ανήκει στους κορυφαίους παραγωγούς ποτού στον κόσμο και αποτελεί αρχιτέκτονα του κινήματος artisanal, της παραδοσιακής χειροποίητης διαδικασίας. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1989 από τον Alexandre Gabriel με αποστολή την διατήρηση των παλαιών, παραδοσιακών μεθόδων παραγωγής που εξάγουν το αληθινό πνεύμα ενός αποστάγματος και την δέσμευση για χρήση καινοτόμου τεχνολογίας με σεβασμό στην κλασσική κληρονομιά. Η περιπέτεια ξεκίνησε με το Ferrand Cognac, ένα 100% Grande Champagne Cognac με ρίζες που απλώνονται 4 αιώνες προς το παρελθόν. Τα επόμενα χρόνια στους τίτλους του οίκου προστέθηκε το Citadelle Gin, το πρώτο artisanal gin της Γαλλίας και τα Plantation Rums, ρούμια που πάντρεψαν αρχέγονες τεχνικές από την Καραϊβική με μοντέρνες τεχνολογίες. Συνδυάζοντας το πάθος, τα εκπληκτικά terroir και την ευεργετική επίδραση του χρόνου, ο Alexandre και η ενθουσιώδης ομάδα του, με έδρα το χτισμένο τον 18ο αιώνα, Chateau de Bonbonnet στο Ars, στην θρυλική περιοχή Cognac, φέρνουν σε πέρας την αρχική τους αποστολή.

Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Η plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".