Σύνθετη μύτη με αρώματα τσακμακόπετρας, ορυκτότητα, αποξηραμένες φλούδες εσπεριδοειδών και γλυκά αρώματα μελιού, περγαμόντου. ’φθονη ορυκτότητα και νύξεις καπνού και ξηρών καρπών. Πληθωρικό στόμα, με τραγανή οξύτητα και ατελείωτη επίγευση.

Συνοδεύει λιπαρά ψάρια στην σχάρα, καραβίδες ψητές, αστακομακαρονάδα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12°C

Αβαντίς, η αρχαία ονομασία της Εύβοιας. Η ιστορία του κτήματος ξεκινά πραγματικά το 1994, αλλά ουσιαστικά πολύ νωρίτερα, από τα παιδικά χρόνια κιόλας του Απόστολου Μούντριχα, στο χωριό Μύτικας στην Εύβοια, όπου και μεγάλωσε. Πρόκειται για μία αμπελουργική παραδοσιακά περιοχή που οι ντόπιοι ακόμη και σήμερα την ονομάζουν Αμπέλια. Ανάμεσα σε αμπελώνες και άλλες καλλιέργειες μπολιάστηκε με το μικρόβιο του σταφυλιού και του κρασιού. Το πρώτο μπουκάλι Αβαντίς εμφιαλώθηκε από τον Απόστολο στις 5 Μαρτίου 1994, σοδειάς 1993.Έχτισε ένα μικρό οινοποιείο δίπλα στο πατρικό του σπίτι και ξεκίνησε γεμάτος όνειρα και πάθος…