Τίποτα δε δροσίζει περισσότερο από αυτήν τη λευκή σχεδόν νεφελώδη μπύρα με την εξαιρετικά πλούσια και γεμάτη γεύση της.
Αφιλτράριστη, χρώμα πορτοκαλο-κίτρινο θολό, πλούσιος αφρός μεγάλης διάρκειας γεμάτο σώμα. Κυριαρχούν αρώματα σιταριού, μπανάνας αλλά και εσπεριδοειδών κυρίως λεμόνι αλλά και πορτοκάλι με ευδιάκριτες νότες καρύδας. Γ εύση ξηρή, φρουτώδης με την πλούσια αίσθηση του σιταριού να γεμίζει το στόμα καθώς και ένα φίνο ελαφρύ τελείωμα πικράδας που προσδίδει ο ευγενής λυκίσκος. Δροσιστική και αναζωογονητική μια καλά ισορροπημένη weiss.
Ταιριάζει πολύ καλά με τα ελαφριά γεύματα, τα οποία δεν είναι πάρα πολύ έντονα, με το κρέας και ιδιαίτερα με τα μοσχαρίσια λουκάνικα.

Weihenstephan: Το κρατικό ζυθοποιείο Weihenstephan της Βαυαρίας, που ιδρύθηκε το 1040, είναι το παλαιότερο ενεργό ζυθοποιείο στον κόσμο. Σαν κρατική επιχείρηση υπό τον έλεγχο της Βαυαρικής κυβέρνησης, λειτουργεί ως σύγχρονο ζυθοποιείο που παρασκευάζει υψίστης ποιότητας μπύρες και τις εξάγει με μεγάλη επιτυχία σε περισσότερες από 30 χώρες σε όλο τον κόσμο. Το ζυθοποιείο διατηρεί και εγγυάται την εξαιρετική Βαυαρική ποιότητα με ένα μοναδικό συνδυασμό ιστορικής παράδοσης και σύγχρονης τεχνολογίας και, κατά συνέπεια, εξασφαλίζει την επιτυχία κερδίζοντας βραβεία για τις ειδικές μπύρες WEIHENSTEPHAN.