Δυνατή special μαύρη stong μπύρα με αρώματα φρεσκοκομμένου ψωμιού και πλούσια γεύση που θυμίζει port. Γλυκιά, φρουτώδης, πικάντικη και με φυσιολογική πικράδα στην επίγευση.
Συνοδεύει φουά γκρα, τυρί Stilton, κρεμ μπρυλέ.

Van Honsebrouck: Βέλγικη ζυθοποιεία με έδρα το Ingelmunster, στο Βέλγιο. Ιδρύθηκε το 1865 ως Ζυθοποιεία Sint-Jozef, μετονομάστηε σε Van Honsebrouck το 1953. Το κτίριο που στεγάζεται χρονολογείται από το 1736 και έχει κελάρια που χρονολογούνται από το Μεσαίωνα.